26.11.2015, 14:48 | #12 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?
Yeşil zeytin zamanı geçti gibi, yeşi zeytine denk gelirseniz hemen alın.Tek tük hala olabilir.
__________________
|
26.11.2015, 15:28 | #13 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?
Ellerinize sağlık Ekin ve Real.
Afiyet olsun. Siyah zeytin için duyduğum bir kaç öneri de var. Az şeker ve 1 tatlı kaşığı kadar sirke koyanlar da varmış. Tuzu ile birlikte koyuyorlarmış. Her gün çalkalıyorlarmış. Eğer sele zeytin yapmak istiyorsak; zeytinlerimiz olduktan sonra bir çuvala dolduruyoruz ve zeytinlerin üzerine ağırlık koyuyoruz. Bir yere asıyoruz suyu süzülsün diye. Tabii ki altına tepsi koymamız gerek, süzülen zeytin suyu yerleri kirletmesin diye. Yeşil zeytini annem çok yapardı. Oradan biliyorum. İncelikleri çok fazla. Yeşil zeytini pazardan alıyoruz ve ya ağaçtan topluyoruz. 2 3 gün bekletiyoruz. Çünkü bekletince zeytini yerken çekirdeğinden eti güzel ayrılsın diye. Balkona bir yere veya ağzı açık yayvan bir sele de yani. Zeytinimiz iri ve etliyse bunu çizme olarak yapmalıyız. Daha güzel olur. Eğer çabuk olmasını istiyorsak kırma yapıp, suyunu sabah akşam değiştirmemiz gerekir. Diğer yapılması gerekenleri Real anlatmış. Ben de aynı şekilde tarif verecektim. Ekin, zeytini çekirdeğine kadar çizersen daha iyi olur diye biliyorum. Teşekkürler Ekin ve Real. |
26.11.2015, 16:10 | #14 |
Çevrimiçi
|
Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?
@ Gülce, konuya katkın için teşekkürler.
|
26.11.2015, 16:53 | #15 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?
Evde zeytin kurulumunda yöresel değişiklikler var sanırım.Akdeniz de daha cok kırma çizme olarak tüketiliyor ve gecen yıldan deneyimlerimiz kaynamış ılıtılmış ya da hazır su kullanılması gerekiyor.Teşekkürler bilgilendirmeler için.
__________________
Bazen önemli olmamalı gidecek olan ya da gelmeyen. Çünkü bazen, başlaman gerekir her şeye yeniden. Nazım Hikmet Ran. |
26.11.2015, 17:51 | #16 | |||
Çevrimdışı
|
Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?
Bu, sağlığa uygun ve ekonomik konu ve sunum için teşekkürler @Ekin,
Türkiye'de Az Bilinen Bir Akdeniz Çerezi: Tirmis konumda size ''tirmis ortaklığı'' teklif etmiştim; Alıntı:
Alıntı:
Sen orada üret, buraya nakilde sana ait olsun, ben sadece satışla ilgilenirim, , %50, %50 paylaşırız Bursa'da kayınvalidem her yıl (2,5 litrelik pet şişeler içine) hazırlar ve bize (10 şişeye yakın) gönderir. Bu yıl sadece aşağıdaki şişe kaldı. İşin en zor kısmını da ben yaparım. Yani şişeleri çevirme işini Öyle @ReaL'in anlattığı gibi; Alıntı:
Ben gayet nazik bir şekilde çeviriyorum şişeleri. Konuya ek katkıları için, @ReaL, @Gülce ve @İklim'e teşekkürler. |
|||
26.11.2015, 18:20 | #17 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?
Tirmis konusuna daha bakmadım. Mediter burada da biraz değinmiş. Kuru baklaya fava deriz. Meze olarak tüketilir çoğunlukla. Balık restorantlarının vazgeçilmez mezesidir.
__________________
|
26.11.2015, 18:24 | #18 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?
Sevgili @Mediter olabilir. |
26.11.2015, 18:32 | #19 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?
Ekin, Ege bölgesi zeytinde bayağı iyidir.
__________________
|
26.11.2015, 18:58 | #20 | |
Çevrimdışı
|
Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?
Alıntı:
Bize zeytinciler yakın. İster pazardan al ister dalından. Güzel bilgiler için teşekkürler. |
|
Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz |
Etiketler |
ev yapımı zeytin, evde, evde siyah zeytin, nasıl, pratik, siyah, yapılır, yapımı, zeytin |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | |
|
|
Önemli Uyarı | |
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz. |