Besinleri Kurutma Usulleri ve Saklanması - Sayfa 2

@**Efruz** · 20.07.2014, 13:07

Malatya'da bütün ailelerin islim odası olur. Bizimki de evin altında depo gibi küçücük bir oda. Penceresi var ama hiç açılmıyor. Kayısıları orada kükürtlüyorlar. Ama o odaya herkes giremiyor zira alışık olmayan biri öksürmekten ciğerlerini sökebilir. Özellikle ilk açıldığında çok kötü çarpıyor.

Kükürtü sevmeyenler için gün kurusu dedikleri, güneşin altında kurutulan kayısılar var. Ama bu daha fazla emek ve özen istiyor. Dedem sadece aile için yapardı.

Gün kurusu dedikleri kayısıların çekirdiklerini ayıklayıp tekrar dizerken

Bahçemiz de olduğu için anneannem bütün sebzeleri kurutur. Özellikle dolmalık olanları Ben bu sene Tarsus'ta öğrendim. Dolma yapmak için kabak ve salatalık kurutan da varmış. Kışa kabağı denemeyi düşünüyorum.

Teşekkürler Canan.

@**Basakca** · 31.08.2016, 20:45

Vakti zamanı gelmiş yine.
Burada bir şey kurumuyor sadece çürüyor. Çürümese bile inşaat tozlarından güneşe çıkarmak mümkün değil.

Domates denesem acaba?

@**nurideniz34** · 13.09.2016, 01:38

Bu yararlı bilgiler için
Teşekkürler...
Mobil Sürüm ile Gönderildi

20.07.2014, 13:07	#11
Çevrimdışı @Efruz Dost Nâzım Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Efruz	Cevap: Besinleri Kurutma Usulleri ve Saklanması Malatya'da bütün ailelerin islim odası olur. Bizimki de evin altında depo gibi küçücük bir oda. Penceresi var ama hiç açılmıyor. Kayısıları orada kükürtlüyorlar. Ama o odaya herkes giremiyor zira alışık olmayan biri öksürmekten ciğerlerini sökebilir. Özellikle ilk açıldığında çok kötü çarpıyor. Kükürtü sevmeyenler için gün kurusu dedikleri, güneşin altında kurutulan kayısılar var. Ama bu daha fazla emek ve özen istiyor. Dedem sadece aile için yapardı. Gün kurusu dedikleri kayısıların çekirdiklerini ayıklayıp tekrar dizerken Bahçemiz de olduğu için anneannem bütün sebzeleri kurutur. Özellikle dolmalık olanları Ben bu sene Tarsus'ta öğrendim. Dolma yapmak için kabak ve salatalık kurutan da varmış. Kışa kabağı denemeyi düşünüyorum. Teşekkürler Canan. __________________ Sakın sen kuş vurma yavrum, En engin bir kardeşlikte uçar kuşlar gökyüzünde. Tüfekle oynama yavrum, Şakacığı bile çirkin bir canlıyı öldürmenin.

31.08.2016, 20:45	#12
Çevrimdışı @Basakca Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Basakca	Cevap: Besinleri Kurutma Usulleri ve Saklanması Vakti zamanı gelmiş yine. Burada bir şey kurumuyor sadece çürüyor. Çürümese bile inşaat tozlarından güneşe çıkarmak mümkün değil. Domates denesem acaba? __________________ "Ey egosu boyundan büyük insan.. Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

13.09.2016, 01:38	#13
Çevrimdışı @nurideniz34 Uzman Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @nurideniz34	Cevap: Besinleri Kurutma Usulleri ve Saklanması Bu yararlı bilgiler için Teşekkürler... Mobil Sürüm ile Gönderildi

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)