Balığa Hangi Sos Yakışır | Balık İçin Sos Tarifleri

[@Ekin]

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL

Nedense ben de balık mevsimi hiç geçmiyor. Her daim buzlukta birkaç çeşit balık bulunur.

Bizdede kasayla alıyoruz, ama taze olunca seviyorum. Donmadan denizden sofraya. Göl balıklarını almayayım. Alana mani olmayayım.

[@leylanindunyas]

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL

Ne balığı aldın ve nasıl pişirdin?

Alabalık aldım, az bişey salça biraz yağ, biraz sarımsak, biraz pul biber. sos yapıp balığın içine sürüyorum. yine balığın içine defne yaprağı ve bir yaprak limon koyuyorum tepsiye yerleştiriyorum üzerini alüminyum folyo ile kapatıyorum fırına atıyorum yaklasık 20 25 dakika önceden ısınmış fırına atıyorum

[@leylanindunyas]

Orjinal Mesaj Sahibi Aristo

Alabalık çok kılçıklı bir balık. Hatta tatlı su balığı olduğu için de iyi baharatlanmaz veya soslanmazsa ya da en azından kömürde pişirilmezse öyle afiyetle yenecek bir balık değil bence...

Yani ben şahsen alabalık yiyeceğim diye 2 dakikada yiyeceğim bir balıktan 20 dakika kılçık ayıklama zahmetine katlanmam.

O zaman sorum şu:

En kılçıklı balıkların kılçıkları en kolay şekilde ve en kısa zamanda nasıl ayıklanır?

evet alabalık çok kılçıklı bir balık ama benim açımdan çokta lezzetli bir balık. alabalığı ne kadar büyük alırsanız kılçıklarınıda o kadar rahat ayıklarsınız. özel bir ayıklama yöntemim yok öncelikler karın kısmının ucundan boydan boya ayıklarım sonra üst kısımlarını alırım daha sonrada omurga kısmını çekerim alt kısım temiz bir şekilde çıkar umarım tarif edebilmişimdir