Evde Ekmek Nasıl Yapılır? Yoğurmadan, Makinasız Ekmek Tarifi

[@Kartal]

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL

Valla helal olsun. Ellerine sağlık Kartal.

Görüntü süper. Bu karantina hepimizi fırıncı yapacak az kaldı.

Yakında yaptığım poğaça resimlerinide eklerim
lavaş falanda yapmaya başladım, çok güzel oluyor, bazen canımız çekiyordu tantuni veya tavuk dürüm için kebapçılardan adetli olarak alıyorduk kayış gibi oluyorlardı, şimdi alıştım evde yapıyorum, işte fırın özellikleri merakımdan burdan depreşti.Kullandığım fırın eski ve çok arıza yapmaya başladı.


Ekmek çok basit, videoyu izleyip yapan aynı sonucu alır ben başk dostlarada önerdim yaptılar çok memnun kaldılar.

[@Kartal]

Orjinal Mesaj Sahibi Ekin

Az önce fırından çıkan anne ekmeği. Sizinkiler gibi yumuşak çıtır değil. Bir önceki hamurdan parça bırakılır bir sonraki ekmekte maya olarak kullanılır. Fırında 1 saat pişer.


Ellerinize sağlık. Çok güzel bir konu olmuş. Sizin sisteminizi deneyeceğim.


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi

Anne ekmeği, biz köy ekmeği olarak adalandırıyorduk, köyde ahşap hamur teknesinde yapıyorlardı, bir teknede hamurdan 7-8 ekmek çıkıyordu, çabukda bayatlamıyorlar, bahçedeki ufak dışı sıvama içi tuğla fırında pişiriliyordu, kuru fasulye yanına bu ekmekten gayri hiçbir ekmekle bu kadar güzel yakışmıyor. Tabi kendi ağız tadıma göre.


Ellerine sağlık @Ekin o ekmeğin tadıda enfestir.

[@Kartal]

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL

@Kartal itiraf et. Filiz yengem yaptı, sen de izledin dimi.

+++

Hatun da heveslenmiş, tadı da mükemmel, çıtırlığı da.

Hay maşallah mis gibi gözüküyorlar vallahi, yengemin ellerine sağlık, seninde ağzına


Mis gibi işte, nasıl yaptığımızı ne kattığımızı ve hijyenimizi biliyoruz bari..

[@Ekin]

Orjinal Mesaj Sahibi Kartal

Anne ekmeği, biz köy ekmeği olarak adalandırıyorduk, köyde ahşap hamur teknesinde yapıyorlardı, bir teknede hamurdan 7-8 ekmek çıkıyordu, çabukda bayatlamıyorlar, bahçedeki ufak dışı sıvama içi tuğla fırında pişiriliyordu, kuru fasulye yanına bu ekmekten gayri hiçbir ekmekle bu kadar güzel yakışmıyor. Tabi kendi ağız tadıma göre.


Ellerine sağlık @Ekin o ekmeğin tadıda enfestir.

Köyden tekne alıp getirdik. Ama kullanan yok. Çok büyük.

Sadece odun fırınımız yok.

[@OkyanusunKalbi]

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL

@Kartal itiraf et. Filiz yengem yaptı, sen de izledin dimi.

+++

Yenge fırındaki ekmekler gibi şekil vermiş. Onun da ellerine sağlık.

@Ekin, annenin de eline sağlık. Aynı köy ekmeği gibi olmuş. Tadı da kim ne güzeldir. Köy ekmeklerine bayılırım


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi

[@Ekin]

Asıl bı konunun uzmanı @Tura. Maya yapımı ile ilgili bir konusu olması lazım. O mayayı yapıp %100 doğal ekmek yemelisiniz.

[@OkyanusunKalbi]

Forumun erkekleri çok marifetli maşallah

[@Canan]

Çok basit ve pratik bir ekmek yapımı imiş. Hele hamur yoğrulmaması daha da güzel.
Ellerine ve emeklerine sağlık Kartal.
Paylaştığın için teşekkürler

Tapatalk ile gönderildi.

[@NaNaNe]

Ellerinize sağlık hepsi birbirinden güzel mis gibi içinde ne olduğunu biliyorsun dışarıda satılandan kat kat sağlıklıdır.
Bu güzel konu için teşekkürler @Kartal
Ben daha ekmek yapmadım yapınca bende burada paylaşırım ama bizde bu gün lahmacun yaptık.
Buraya koymayı düşünmüyordum bilsem daha güzel çekerdim

[@Kartal]

Orjinal Mesaj Sahibi NaNaNe

Ellerinize sağlık hepsi birbirinden güzel mis gibi içinde ne olduğunu biliyorsun dışarıda satılandan kat kat sağlıklıdır.
Bu güzel konu için teşekkürler @Kartal
Ben daha ekmek yapmadım yapınca bende burada paylaşırım ama bizde bu gün lahmacun yaptık.

Harika görünüyorlar vallahi, çıtırlığıda tam kıvamında gözüküyor. Afiyetler olsun paylaşım için teşekkürler.

Ben 4 gün önce yaptım, linkini vereceğim profosyonel ahçı ustamızdan çok şey öğrendim.
Mesela lahmacun ve lavaş yaparken fırın tepsisini en alt göze önceden ters çevirerek ısnması için koyduğumuzda çok daha iyi sonuç veriyor bizzat denedim. Yanlız yukarıdakiler çok güzel gözüküyor çok iyi kıvamında pişmiş


Meraklı arkadaşlarımız bu adamaı takip ederse çok iyi öneri ve tarifleri, püf noktaları veriyor. Mesela hem Antep, hem urfa lahmacun tarifi var . Tavsiye ederim.


İlgili videoların linki.