Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Makarna | Pilav


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 15.12.2016, 20:16   #1
Çevrimdışı
Redwine
"Her Şey Güzel Oldu"

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Ayvalı Pilav






Malzemeler

  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 adet büyük boy ayva
  • 1 adet havuç
  • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü (isteğe bağlı)
  • 1 baş fırınlanmış sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 adetl imonun suyu
Üzeri için:
  • 1/2 adet küçük boy ayva
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı

Pişirme Önerisi
Sarımsak ya da tavuk eti olmadan da pilavınızı pişirebilirsiniz. Pirinç-su oranını 1 su bardağı pirince, 1 su bardağı su biçiminde ayarlayın.

Nasıl Yapılır?
  • Pirinci bir kabın içine alın ve üzerine ılık su ilave edin. Suyun içinde yaklaşık 15-20 dakika kadar bekletin.
  • Pirinci sudan çıkarıp süzdürün ve bekletin.
  • Ayvanın kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
  • Kararlamalarını önlemek amacıyla üzerine limon suyunu gezdirin ve bir kenarda bekletin.
  • Havucun kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  • Soğanun kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Haşlanmış tavuk göğsünü de küp küp doğrayın.
  • Pilav tenceresinin içine zeytinyağını ve tereyağını alın.
  • Hafifçe kızdırdıktan sonra soğan, ayva ve havucu ekleyin. Sotelemeye başlayın.
  • Soğan saydamlaşıp, ayvalar hafifçe yumuşadığında yıkayıp süzdürdüğünüz pirinçleri içine alın ve kavurmaya devam edin.
  • Pirinç tanelerin de rengi saydamlaştığında suyu ilave edin. Üzerine baharatlarını ve tuzunu ekleyin. Bu sırada dilerseniz haşlanmış tavuk göğüslerini ve sarımsağı ekleyin. Dilerseniz bunları eklemeden pişirme işlemine devam edin.
  • Kapağı kapalı bir biçimde suyu çekene kadar pilavınızı pişirin. Suyunu çektiğinde demlenmesi için bir kenara alın.
Sunum süslemesi için:
  • Ayvaları iri dilimler halinde doğrayın.
  • Bir tavanın içine şeker ve tereyağını alın. Üzerine dilimlediğiniz ayvaları ilave edin.
  • Hafifçe karamelize olmasını sağlayın.
  • Demlenmiş pilavınızın üzerine karamelize olmuş ayvaları dizerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
Servis ederken bir baş sarımsağı içerisinde süs amacıyla bırakabilirsiniz.

Afiyet Olsun....



__________________
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Redwine'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 15.12.2016, 20:59   #2
Çevrimdışı
nurideniz34
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ayvalı Pilav

Daha neler...yakında turşulusu da çıkar...almıyayım...
__________________
....................................
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz nurideniz34'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 15.12.2016, 22:46   #3
Çevrimdışı
Gülümsün
Yönetici

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ayvalı Pilav

Nefis görünüyor. Yapımı da kolay. Ellerine sağlık teşekkürler Redwineciğim.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
ayvalä±, ayvalı, pilav


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 13:19.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.