Kabak Böreği

[@Gülümsün]

Kabak Böreği

• Malzemeler:

- 1.5 kg. bal kabağı
- Yarım bardak haşlanmış pirinç (10 dk. haşlama yeterli olacaktır.)
- 1 bardak çekirdeksiz kuru üzüm
- 3 bardak toz şeker
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- Tarçın
- 5 veya 6 ekmek hamuru (fırından alabilirsiniz)

• Yapılışı:

Öncelikle kabakları ince ince olarak küp küp doğruyoruz. Sonra doğradığımız kabaklara 3 bardak şeker ilave ediyoruz. Bir gece bekletiyoruz. Bu şekilde kabaklar suyunu çıkarmış oluyor.

Daha sonra kabakların suyunu süzüyoruz.

İçerisine haşlanmış pirinç, çekirdeksiz kuru üzüm, sıvı yağ, bir miktar tarçın ekleyip harmanlıyoruz. (Arzu ederseniz daha şeker ilavesi yapabilirsiniz.)

Her ekmek hamurunu beş eşit parçaya bölün.

Hamurdan çok ince olmayan bezeler açın.

İçerisine hazırlamış olduğumuz malzemelerden bir miktar koyun ve ay şekilde kapatıp kenarlarını kesin. (İsteyen katlayabilir) Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Not: Resimler ve böreğin ölçü miktarları kendime (Gülümsün) aittir.

[@Canan]

Gülümsün, ellerine emeklerine sağlık.

Yalnız bu tatlı mı, börek mi kararsız kaldım.

Görüntü çok güzel. Eminim tadı da öyledir

[@Gülümsün]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Gülümsün, ellerine emeklerine sağlık.

Yalnız bu tatlı mı, börek mi kararsız kaldım.

Görüntü çok güzel. Eminim tadı da öyledir

Teşekkür ederim. Canan
Bizim börek tarifimiz böyle.
Tadı çok nefistir. İnşallah bir gün tatarsın.

[@Suzim]

Senin kabak böreğini ilk defa görüyorum Gülümsün .
Benim yaptığım yufkadan oluyor .

[@Gülce]

Ellerine sağlık Gülümsün.

Bilmediğim için denemem gerek. Görüntüsü çok güzel.

[@Ekin]

Konunun başlığını görünce yeşil kabak böreği sandım. Tamda zamanı bir bakayım dediydim. Ama bal kabağı çıktı karşıma. Çok güzel görünüyor. Nerden bulalım balkabağını. Artık kışa bakarız.

Çok teşekkürler. Emek verdiğin güzelliği bizimle paylaşmışsın. Valla bana hem yapıp hemde resimlemek çok zor gelir.

Eline emeğine sağlık canım

[@Gülümsün]

Orjinal Mesaj Sahibi Ekin

Konunun başlığını görünce yeşil kabak böreği sandım. Tamda zamanı bir bakayım dediydim. Ama bal kabağı çıktı karşıma. Çok güzel görünüyor. Nerden bulalım balkabağını. Artık kışa bakarız.

Çok teşekkürler. Emek verdiğin güzelliği bizimle paylaşmışsın. Valla bana hem yapıp hemde resimlemek çok zor gelir.

Eline emeğine sağlık canım

Ekinciğim balkabağı bizim burada çok. Keşke yakın olsaydık sana gönderirdim. Tadı çok güzel.
Rica ederim canım.
Bana zor gelmedi.

[@Ekin]

Orjinal Mesaj Sahibi Gülümsün

Ekinciğim balkabağı bizim burada çok. Keşke yakın olsaydık sana gönderirdim. Tadı çok güzel.
Rica ederim canım.
Bana zor gelmedi.

Sağol canım..

Hem yemeği yapıp hemde çekenleri hayranlıkla izliyorum.

[@nurideniz34]

Vat benim bal kabağım vay..Nerelerden nerelere terfi ettin...
Emeğinize sağlık efendim...