Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Turşular


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 05.11.2009, 16:02   #1
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Red face Domates Turşusu




Domates Turşusu


Malzemeler:

  • Domates,
  • Tuz,
  • Sarımsak

Hazırlanışı :
Normal iriliğe ulaşmış, yeşil rengi sarı-beyaza dönmüş veya hafif kızarmış, halk arasında “çakır domates” olarak isimlendirilen sert yapılı domatesler turşu için uygundur. Yeşil domateslerden turşu yapıldığı zaman, turşu tatsız olur ve rengi esmerleşir. Olgun domatesler kullanılırsa turşuda yumuşama, ezilme, kabukta aynlmalar meydana gelir.

Domatesler turşu kabına konmadan önce, sap yerinin hemen yanındaki sert kısımlarından, iğne veya kürdan kullanılarak birkaç kez delinir.

Sarımsaklar domateslerin arasın serpiştirilir, tuz kaynamış suda eritilerek domateslerin üzerine dökülür. Serin ve karanlık bir yerde bekletilir.

Afiyet olsun
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.11.2009, 16:04   #2
Çevrimdışı
Pitsy
. . . En Çatlak Kiremit . . .

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Domates Turşusu

bacım seni son zamanlarda pek bir iştahlı gördüm bizimde canımızı çektiriyosun şimdi fabrikada nerden buluyum ben turşuyu allahtan hamile değilim

emeğine sağlık
  Alıntı ile Cevapla
Pitsy'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 05.11.2009, 16:11   #3
Çevrimdışı
ReaL
Deniz Sevengillerden

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Domates Turşusu

Konu başlığını görüp canı çekecek olanlar konuya girmesin valla...

İnsanın canının çekmemesi mümkün değil..

Ellerine sağlık, teşekkürler LaLe..
__________________



Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız..
* * *
  Alıntı ile Cevapla
ReaL'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 05.11.2009, 16:11   #4
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Domates Turşusu

Kış geldi Pitsym, kurun turşularınızı sonra yiyin kütür kütür
  Alıntı ile Cevapla
LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 05.11.2009, 16:14   #5
Çevrimdışı
Pitsy
. . . En Çatlak Kiremit . . .

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Domates Turşusu

hazır turşuyu daha çok seviyorum valla kurmak eskidendi
  Alıntı ile Cevapla
Pitsy'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 05.11.2009, 16:16   #6
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Domates Turşusu

Hazır turşular çok tuzlu ve sirkeli. Katkı maddeleride cabası.

Yapın evde oturun yiyin işte, ne yediğinizi bilin, adamın kafasını bozmayın
  Alıntı ile Cevapla
LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 05.11.2009, 16:16   #7
Çevrimdışı
ReaL
Deniz Sevengillerden

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Domates Turşusu

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Pitsy Mesajı göster
hazır turşuyu daha çok seviyorum valla kurmak eskidendi
İçerisinde bir sürü kimyasal madde var..

Hele zeytinlerde.. Bir günde siyah zeytin yapılıyor...

En iyisi yine eskiye dönmek..
__________________



Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız..
* * *
  Alıntı ile Cevapla
ReaL'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 19.12.2014, 00:04   #8
Çevrimdışı
Çengelli İğne
«... Beklenen Şarkı ...»

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Domates Turşusu

Canım çekti vallahi enfes görünüyor.

Teşekkürler.
  Alıntı ile Cevapla
Çengelli İğne'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 19.12.2014, 14:26   #9
Çevrimdışı
Liaaa
Geciken gözyaşı hiçbir şey çözmez...

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Domates Turşusu

Kabuğunu sıyır götür mideye.

Suyu bile şifa.

Teşekkürler LaLe.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
domates, turşusu


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 12:10.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.