Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Turşular


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 25.09.2015, 01:28   #21
Çevrimdışı
Basakca
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sütlü Biber Turşusu (Hatça Katığı)

Mesaj alınmıştır. Teşekkür ederim Gülce

Pek yakında canı canlı forumda. Bizden ayrılmayınız.





__________________
"Ey egosu boyundan büyük insan..
Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 25.09.2015, 08:23   #22
Çevrimdışı
Dilaver
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sütlü Biber Turşusu (Hatça Katığı)

Suzim sen gerçek bir Trakyalısın.. Harika tadlar, tarifler paylaşıyorsun, kutlarım..

Keşke diğer yörelerimizdeki hanımlar da senin gibi yörelerinin lezzetlerini paylaşsalardı..

Bu da senin farkın işte, tekrar teşekkürler..

Şimdi gelelim diğer hanımlara...

Bir forumdaşımız ki kendisi yöneticimiz olur, Basakca sütlü biber turşusunu yapacağını ima ederek, en ince noktasına kadar olayı kurcaladı. Hatta adımı karıştırarak ki hiç gocunmadım, sütlü biber turşusu hakkında merak ettiği analizlerimi öğrenmek istedi..

Ben merak ediyorum, Gülce abla olmasaydı yapmayı düşündüğün sütlü biber turşusu ne halde olacaktı

Allah da nasıl sabır vermişse Gülce ablaya, herkese tek tek cevap verdi.

''Gülce ölçüleri yazar mısın, Gülce yağı en son mu koyacağız, Gülce kavanozu ters mi kapatalım, Gülce buzdolabına mı koyalım, fırının içinde mi bekletelim..''

Ablacım nasıl bir sabırdır seninki anlamadım ben.. Sabrını ve tecrübeni gördükten sonra anladım ki hanımlar içinde tek rakibim sensin...

Saygı duyarım

Bu konuyu okuyup, cancaazı sütlü biber turşusu çekip, ben yaparım bunu diyecek hanımlara duyurulur..

Sütlü biber turşusunu bu malzemeler ile yapmak çok kolaydır..

Soka dediğimiz kaymaklısını yapabileni takdir ederim.

ve sokada acı biber kullanılmaz (Gülce hanım, bu da benden size küçük bir bilgi) .. Tamam canınız ister sütlü biber turşusunda acı biber kullanabilirsiniz.

Lakin (arada Arapça terimler kullanayım ki uzmanlığım daha bir fark edilsin) soka olayına girmeyi düşünenler için tekrar söylüyorum. Kesinlikle soka da acı biber kullanmayınız, kullanılmaz efenim, neden demeyin işte.

Hele bir Boşnak kökenli ya da Arnavut kökenli vatandaşlarımızın yanında acılı soka yaptım demeyin.

Neyse sözün kısası; @Basakca.. Hemşire (kız kardeş anlamında) bak sözüm sana..

Tamam canın çekti yapmak istiyorsun... Anladık...

Ama bu kadar ortalığı velveleye veriyorsan, yaptığın sütlü biber turşusunun fotoğraflarını göreceğim burada.

O kadar uzmanım ki tuzunu ayarlayabilmişmisin onu bile zorlarım fotoğraflardan...

O güzel makinan ile net fotoğraflar bekliyorum en kısa zamanda.

Sahi en son forumda hangi hanım yaptığı bir lezzeti forumda paylaştı.. Netten tarif demiyorum, ele emeğini kim paylaştı burada ??


Tembelsiniz hanımlar, tembeeellll


__________________

Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü)
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Dilaver'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 25.09.2015, 08:53   #23
Çevrimdışı
Çengelli İğne
«... Beklenen Şarkı ...»

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sütlü Biber Turşusu (Hatça Katığı)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Dilaver Mesajı göster

Sahi en son forumda hangi hanım yaptığı bir lezzeti forumda paylaştı.. Netten tarif demiyorum, ele emeğini kim paylaştı burada ??

Tembelsiniz hanımlar, tembeeellll


Canan'ın paylaştığı bir tarif vardı.Hiç bilmiyordum.
Denedim ve paylaştım.

Demek ki ne imiş tembelllllllllllll değilmişiz.

Buyurun;


http://www.forumgercek.com/mezeler-s...izartmasi.html
  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Çengelli İğne'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 25.09.2015, 09:17   #24
Çevrimdışı
Dilaver
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sütlü Biber Turşusu (Hatça Katığı)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Çengelli İğne Mesajı göster


Canan'ın paylaştığı bir tarif vardı.Hiç bilmiyordum.
Denedim ve paylaştım.

Demek ki ne imiş tembelllllllllllll değilmişiz.

Buyurun;


http://www.forumgercek.com/mezeler-s...izartmasi.html
Öncelikle hiç denemediğin ve bilmediğin bir tarifi bizlerle paylaştığın için teşekkür ederim Çengelli İğne.

Demek ki ne imiş? Hala tembelmişsiniz...

Şöyle ki...

Zeytinli biber kızartması o kadar abartılacak bir tarif değil.. Yine de el emeğin için saygıyı ve güzel cümleleri hakediyor.

OlAYIN EN DİKKAT ÇEKİCİ YERİ İSE.. (özellikle büyük harf yazdım ki dikkat çeksin)

Sevgili forumdaşlar @Canan ın konuyu forumda paylaştığı tarihe bakın.Sonra da Çengelli İğne'nin deneyimini bizlere sunduğu tarihe bakın..

17- 03 2014

Biz tembel değilmişik, diyorsun ya ...


Çengelli İğne şu sorularıma yanıt isterim.

1- Forumda yemek tarifi paylaşan kaç hanım kendi tecrübesini bizlere sunuyor. Ve yemek tarifleri ya da mutfak deneyimlerine kaç erkek yorum yapıp kaçı deneyimini paylaşıyor?

Maaşallah hepiniz ordinaryüs prof.sunuz ama fotoğraflayıp sunan yok.

2- 2104 ün Mart ayından sonraki paylaşımınızı görmek istesek???

3- Yapılan tarifin olup olmadığı değil konu, bunu özellikle belirtmek isterim ki diğer arkadaşlar okuyup yanlış anlamasın.. Üzerine basa basa diyorum ki en son hangi hanım (Gülce abla seni tenzih ederim- ayrı tutarım ) bizlerle paylaştı mutfağını..??

Cevap alayım ?

Ama cevap vermiş olmak için yazmayın. Bu kadar bayan içinden her hafta bir mutfak deneyiminin paylaşılması gerekirken, en son acaba ne zaman paylaşılmış??

Tembelsiniz hanımlar, tembeeeelllllll..

Aaah ahhhh zengince bir kadın beni alsa da, o çalışsa ben evde yemek yapsam... Lokantaya çeviririm bu bölümü
__________________

Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü)
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Dilaver'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 25.09.2015, 09:25   #25
Çevrimdışı
Çengelli İğne
«... Beklenen Şarkı ...»

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sütlü Biber Turşusu (Hatça Katığı)

15.03.2014 Saat 21:40 da paylaşmış.

Nerede ise gün bitmiş.

Sonra söz verdiğim üzere yapıp paylaşacağım demişim.

16.03.2014 de malzemeler için alışveriş yapmışım.

Veeeee 17.03.2014 de ise sabah saat 10.oo da paylaşmışım.

Ayrıca benim resim çekme şansım yok.

Birilerini bulup çektirmişim.

Kısaca geçikme yok yani.

Ben çok zor tarifleri zaten yapmam uğraşamam da.
  Alıntı ile Cevapla
Çengelli İğne'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 25.09.2015, 10:03   #26
Çevrimdışı
Gülce
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sütlü Biber Turşusu (Hatça Katığı)

Ben bu turşuyu, on sene önce bir arkadaşımda, ikindi çayı ikramlarının yanında yedim. Çok hoşuma gitti ve içine 1 2 tane acı biber atmış. Çok hafif acılık vardı.

Tabii ben durur muyum?

Hemen tarifini aldım. denedim.

Acı biber konulmayacağını bilmiyordum. Sevdiğim için acıyı. Peynirin bile acısı, küflüsü var. Neden bu turşu acısız oluyormuş....

Yöresel lezzetlere hep merakım var, uygulamasını da severim. Sadece bu.


Merakk. @Dilaver


__________________
  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Gülce'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 25.09.2015, 22:23   #27
Çevrimdışı
Suzim
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sütlü Biber Turşusu (Hatça Katığı)

Suzim sen gerçek bir Trakyalısın.. Harika tadlar, tarifler paylaşıyorsun, kutlarım..

Keşke diğer yörelerimizdeki hanımlar da senin gibi yörelerinin lezzetlerini paylaşsalardı..

Bu da senin farkın işte, tekrar teşekkürler..




Sağolasın toprağım

Ama öyle deme bak benim için kötü olur

__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 26.09.2015, 20:16   #28
Çevrimdışı
Dilaver
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sütlü Biber Turşusu (Hatça Katığı)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Suzim Mesajı göster



Sağolasın toprağım

Ama öyle deme bak benim için kötü olur

Hiç bir şey olmaz Rahat ol..

Sezar'ın hakkı Sezar'a...
__________________

Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü)
  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Dilaver'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.12.2018, 01:25   #29
Çevrimdışı
Suzim
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sütlü Biber Turşusu (Hatça Katığı)

İyiki gördüm burayı bu soğuklarda tarhana ile ne güzel yenir
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
  Alıntı ile Cevapla
Eski 05.12.2018, 17:21   #30
Çevrimdışı
cihann
Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sütlü Biber Turşusu (Hatça Katığı)

Tam olarak nasıl oluyor çözemedim bilen birilerine danışayım. Teşekkürler.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
cihann'in Mesajına Teşekkür Etti
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
biber, hatça, katığı, sütlü, turşusu


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 12:29.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.