Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Turşular


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 18.03.2010, 13:58   #1
Çevrimdışı
Yavuzhan
Gerçek Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Ezme Domates Turşusu.




Resim buluntu ama tarif kendi yaptığım şekliyledir.

Malzemeler:
  • 5 kg kırmızı domates.
  • 1 baş sarımsak.
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 250 gr acı cin biberi.

Domatesleri yıkayıp rendeliyoruz. Rendeleme işi bittikten sonra rendelenmiş domatesin üzerine 1 yemek kaşığı tuz ekleyip bir gün bekletiyoruz.

Bir gün bekleyen domateslerimizin üzerinde biriken suyu komple alıyoruz. Kavanozların dibine biberlerin saplarını alarak yerleştiriyoruz. Sarımsak,yağ ve domatesleri karıştırıp kavanozlara dolduruyoruz.. 15-20 gün sonra hazır..

Acıya karşı hassasiyetinize göre biberleri azaltabilir yada artırabilirsiniz.. Süper bir turşudur..
__________________
Yıl 1923... Ne Mutlu Türküm Diyene... Hedef 2023..Ne oldu Türküm Diyene!!!! Ses Ver Türkiye !
  Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Yavuzhan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.03.2010, 14:09   #2
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ezme Domates Turşusu.

Buna benzer bizim evde biberiye konarak yapılır bu. Ama ilaveten içine bir kaç kereviz yaprağı, nane ve maydanoz konur. Tabii kokusu çok güzel olur, ama tadını için birşey diyemiyeceğim, çünkü acıyı o şekilde yiyemiyorum.

Bu senin yaptığını taze ekmeğin üzerine sürüp yemek ne güzel olur, biraz da ceviz serpicen üzerine uffff....


Ellerine sağlık.
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.03.2010, 14:33   #3
Çevrimdışı
Smyrna
Okunuşu: Simirna

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ezme Domates Turşusu.

Lale hep açsın anacım sen ya...

* * * * *

Sağol Yavuzhan...
__________________
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Smyrna'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.03.2010, 14:35   #4
Çevrimdışı
Müşerref Özdaş
Tam Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Thumbs up Cevap: Ezme Domates Turşusu.

Biraz da sirke koymayı deneyin nefis oluyor.İştahı bol olanlara tavsiye etmem.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Müşerref Özdaş'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.03.2010, 14:36   #5
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ezme Domates Turşusu.

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi smyrna Mesajı göster
Lale hep açsın anacım sen ya...

* * * * *

Sağol Yavuzhan...
Eeee, acı olunca yiyemiyorum, haliyle açım. Sadece ağzımın sulanmasıyla kalıyorum
  Alıntı ile Cevapla
LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 18.03.2010, 14:37   #6
Çevrimdışı
Yavuzhan
Gerçek Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ezme Domates Turşusu.

Müşerref hanım sirke konulunca sulandıracağı için pek tavsiye etmiyoruz..

Ama kimseninde zevkine karışmıyoruz tabi de..
__________________
Yıl 1923... Ne Mutlu Türküm Diyene... Hedef 2023..Ne oldu Türküm Diyene!!!! Ses Ver Türkiye !
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Yavuzhan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.03.2010, 16:29   #7
Çevrimdışı
Böcü Dayı
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ezme Domates Turşusu.

Yavuzhan ağzımı sulandırdı bu tarif , acıyıda pek severim ama gelgelelim artık yaş itibariyle götürmüyor beni, çok zahmetli oluyor yemesi, içmesi....
__________________
"Aslında herkes dahidir. Ama siz kalkıp bir balığı, ağaca tırmanma yeteneğine göre yargılarsanız, tüm hayatını aptal olduğuna inanarak geçirecektir."
  Alıntı ile Cevapla
Böcü Dayı'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 02.03.2012, 15:53   #8
Çevrimdışı
Anjelik
☆ hayy-ı meyyit ☆

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Cool Cevap: Ezme Domates Turşusu.

Yavuzhan ne yaptın, ben bu biberli domatesli turşudan yemekten kilo almıştım bak yine aklıma düşürdün

Yaz gelsede kıl biberi çıksa Bir müslümana bu yapılırmı

Emeğine sağlık Yavuzhan...
__________________
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Anjelik'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.09.2015, 17:29   #9
Çevrimdışı
Ekin
Başına Buyruk

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ezme Domates Turşusu.

Elinize sağlık. İlkkez duydum bu tarifi. Domatesleri rendeleyip bekletmek işin püf noktası herhalde. Teşekkürler.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
domates, ezme, turşusu


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 13:46.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.