Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Et Yemekleri


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 30.10.2011, 01:56   #1
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Prenses Tacı (6 Kişilik) - Kuzu Pirzola

Prenses Tacı (6 Kişilik)

Malzemeler
  • Bir buçuk kg’lik kuzu pirzola
  • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 10*15 adet küçük boy taze patates
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet pırasa
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 10*15 adet kiraz domates
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı

Zeytinyağını 1 diş dövülmüş sarımsak, kekik ve tuzla karıştırın pirzolalara sürün. Üzerini kapatıp buzdolabında 6 saat dinlendirin. Daha sonra pirzolanın iki ucunu birleştirip mutfak ipiyle bağlayın ve taş şekline getirin. Pirzolanın kemikli uç kısımlarını, yanmaması için alüminyum folyo ile sarıp bir tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin (tepside biriken suyu ara sıra etin üzerine kaşıkla dökün).

Bu arada patatesleri tuzlu suda haşlayıp, ikiye bölün. Bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı koyup, üzerine verev doğranmış pırasa, patates, dövülmüş sarımsak, 2 dal kıyılmış maydanoz, pulbiber ve tuz ekleyin. Pırasa yumuşayana kadar sote edin. Kuzu tacı servis tabağına alıp alüminyum folyoları çıkarın. Etrafına sote ettiğiniz sebzeleri yerleştirin. Orta kısmını maydanoz, dereotu, defne yaprağı ve kiraz domatesle süsleyip servis yapın.


Kaynak: Sofra Dergisi

  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 30.10.2011, 02:00   #2
Çevrimdışı
Banemin
» » » Çapulcu « « «

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Prenses Tacı (6 Kişilik) - Kuzu Pirzola

Resimdekinin aynısı olmazsa tabağımdaki yemem.



Teşekkürler Lale.
__________________
Ben hiç insan kaybetmedim...
Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

  Alıntı ile Cevapla
Banemin'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 04.03.2012, 02:34   #3
Çevrimdışı
Anjelik
☆ hayy-ı meyyit ☆

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Post Cevap: Prenses Tacı (6 Kişilik) - Kuzu Pirzola

Bu yemek misafirlikte nasıl yenir anlamıyorum..

Tercihim kemiksiz etten yanadır

Tesekkürler Lale,Malatya kral tacı diye biliyordum bu yemeği...
__________________
  Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
defne, karabiber, maydanoz, pirzola, pulbiber, sarımsak, tacı, zeytinyağ


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 03:07.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.