Arpacık soğanlı, nohutlu kuzu kebap

[@LaLe]

Arpacık soğanlı, nohutlu kuzu kebap

Malzemeler:

• 1kg kuzu kuşbaşı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 10-15 adet arpacık soğan
• 1 su bardağı pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut
• 1 su bardağı kaynamış su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanması:

1. Eti soğuk suda yıkayıp kevgire koyun, suyunun süzülmesini sağlayın. Derince bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve etleri koyup tencerenin kapalı vaziyette, orta hararetli ateşte, ara sıra karıştırmak suretiyle etler bıraktığı suyu çekip yumuşayana kadar pişirin. Pişmeye yakın arpacık soğanları ilave edin. Tuzunu ilave edin ve biraz soğuyunca servis yapacağınız fırın kabına etleri boşaltın.
2. Üzerine nohutları serpin, hafif bir şekilde et ve nohutları karıştırın. (Aksi taktirde etler ezilir.) Domates salçasını bir su bardağı kaynamış su ile sulandırıp etlerin üzerine gezdirin. Servise yarım saat kala üzerini folyoyla kapatarak 200C ısıtılmış fırında 20-25 dakika tutun. Böylece hem etler fırınlanmış hem de yemeğiniz ısınmış olacaktır.

Afiyet Olsun

[@ReaL]

Nohutlusunu da ilk kez duydum...

Ama güzel olur gibi...

Yutkunup durdum be...

* * *

Teşekkürler LaLe hanım..

[@LaLe]

Rica ederim ReaL Bey...

Nohut ve kurufasulye etle beraber güzel olur

Ama yemegin suyu duru olmayacak, koyu bir sosu olacak. Ekmegide bandiracaksin

Aciktim ben.

[@ReaL]

Orjinal Mesaj Sahibi LaLe

Rica ederim ReaL Bey...

Nohut ve kurufasulye etle beraber güzel olur

Ama yemegin suyu duru olmayacak, koyu bir sosu olacak. Ekmegide bandiracaksin

Aciktim ben.

Yutkun geçer..

Kıyamam ya...