Un Helvası Yapmama Yardım Edecek Birileri Aranıyor. :)

[@Canan]

Matçım, Hasatın önerdiği miktarların dışında, eklemek istediğim şudur: Ununu iyice pembeleşinceye kadar kavur, yoksa, benbeyaz, damağa yapışan bir helva elde edersin.

İkincisi, su yerine süt kullan bak, helvanın lezzetine doyamayacaksın

[@Basakca]

Bu kadar çok helvayı birden mi yapacaksın Matçı?

Yavrum sakın birden yapmaya kalkışma. Kollarında derman kalmaz. Bitersin.
Zaten kürdan gibisin.

Kısım kısım yap ve bir yerde biriktir.

4 kişilk için verilen tarifte 3 su bardağı un miktarını 8 bardak yap, yağı da 625 gr al ve kavurmaya başla.

[@Mathematician]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Matçım, Hasatın önerdiği miktarların dışında, eklemek istediğim şudur: Ununu iyice pembeleşinceye kadar kavur, yoksa, benbeyaz, damağa yapışan bir helva elde edersin.

İkincisi, su yerine süt kullan bak, helvanın lezzetine doyamayacaksın

O zaman yarı süt yarı su kullanayım. Heralde bu kadar kişinin vardır bir bildiği.

Orjinal Mesaj Sahibi Basakca

Bu kadar çok helvayı birden mi yapacaksın Matçı?

Yavrum sakın birden yapmaya kalkışma. Kollarında derman kalmaz. Bitersin.
Zaten kürdan gibisin.

Kısım kısım yap ve bir yerde biriktir.

4 kişilk için verilen tarifte 3 su bardağı un miktarını 8 bardak yap, yağı da 625 gr al ve kavurmaya başla.

Ben hepsini kavurabilirim diye düşünmüştüm. Sen de haklısın Başakçam, azıcık bir şeyde bile kollarım ağrıyordu. Ben hiç düşünememiştim parça parça yapmayı. Öylesi daha kolay olacak gibi.

Valla çoook sağ olsun az az şekillendi kafamda.

[@Kardelen26]

Orjinal Mesaj Sahibi The Mathematician

O zaman yarı süt yarı su kullanayım. Heralde bu kadar kişinin vardır bir bildiği.





Ben hepsini kavurabilirim diye düşünmüştüm. Sen de haklısın Başakçam, azıcık bir şeyde bile kollarım ağrıyordu. Ben hiç düşünememiştim parça parça yapmayı. Öylesi daha kolay olacak gibi.

Valla çoook sağ olsun az az şekillendi kafamda.

Matçım ben yapmayı bilmem, ama çok güzel yerim
Bizi de düşünürsün artık

Hadi kolay gelsin sana

[@Mathematician]

Adres ver Kardelencim evlere servis başlatayım hemen

[@Inatci]

Baktın gözün yemiyor ver siparişi hazır yapsınlar Bu kadar çok yapmak için uygun tencere bile sorun çıkartır insana

Un Helvası
MALZEMELER :

1 çay bardağı ceviz*10
1 çay bardağı pekmez*10
1 çay bardağı su*10
2 su bardağı un*10
4 çorba kaşığı tereyağı bunu fazla koyma yağlı kötü olur bence

[@Mathematician]

İnatçı bu pekmez diyor. Pekmez katınca çok kara olmaz mı?

Evet tencere bile sorun olur hele ki ben gibi bekarların evinde ama ev sahibimden alabilirim.

[@Inatci]

Orjinal Mesaj Sahibi The Mathematician

İnatçı bu pekmez diyor. Pekmez katınca çok kara olmaz mı?

Evet tencere bile sorun olur hele ki ben gibi bekarların evinde ama ev sahibimden alabilirim.

Valla resim orada bak işte ben anlamaz Un helvası hiç ama hiç yemem Yani açıkcası hiç sevmem de irmik helvası azcık tadabilirim ama o yüzden fazla bir şey diyemem.Bence pekmez sayesinde unun rengi belli olmaz fenamı

Un Helvası Tarifi:

Cevizi dövün. Ayrı bir kabın içinde ceviz, pekmez ve suyu karıştırın. Bir kenarda bekletin. Kalın tabanlı yayvan bir tavaya unu koyun. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak kısık ateşte rengi pembeleşinceye kadar kavurup üzerine tereyağını koyun. Tereyağı eriyinceye kadar karıştırın, ateşten alın. Pekmezli karışımı katın. Koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ele alınacak kadar ılındığında helvadan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde top haline getirip servis tabağına yerleştirin.

Demiş birileri ben diyenin yalancıyım emin ol yapmadım da yemedim de Bence teflon tencerede falan yap en azından yapışma derdi olmaz ama ben hala sipariş ver kendini üzme-den yanayım demedi deme

Not:Sütlü güzel ama süt sevmeyenler olabiliyor ayrıca çabuk bozulma riski var

[@Sting]

Bu tür şeyler deneme-yanılma yöntemiyle şekillenmiştir.

Kişilerin damak tadına göre ölçü ve dozajı ayarlayabilirsin.


Normalde bir bardak çaya yanında iki şeker gelir.Bunu kim kabul etti ya da kimin zevkine göre standart bir hal aldı ?


İyisi mi kafana göre kat karıştır.Misafir umduğunu değil bulduğunu yermiş.Artık helva mı olur yoksa başka bir tat mı keşfedersin bilemem.


Allah kolaylık versin.

[@Mathematician]

Sağ olun İnatçı ve Sting beni çok rahatlattınız. Biri süt çabuk bozulur diyor. Diğeri ne olur bilmem diyor. Ben yarın yapayım fotoğraflarını eklerim. Perşembe günü de yiyenlerin yorumlarını yazarım.

İnatçı sipariş veremem. Bunu kendim yapacağım diye niyet ettim bir kere. Bundan geri dönemem