Kuzu Göbeği Mantarı

[@Canan]

Kuzu Göbeği Mantarı

Kuzugöbeği mantarı, konik yapılı, boyu sapından biraz uzun, pürtüklü, esmer renkli bir mantar türüdür. Şapka 3-7 cm yükseklik ve 2-4 cm genişliktedir. Sap 1,5-5 cm uzunluk ve 1-2 cm genişliktedir. Sapın da şapkanın da içi boştur.
Hassas görünüşü, kokulu lezzetiyle bilinir.

Yetişme Yeri ve Zamanı

Toprakta orman açıklıklarında yol ve akarsu kenarlarında bitki örtüsü yanmış arazide ilkbaharda Mart ve Mayıs ayları arasında görülür. Akçaağaç Fındık Kayın Dişbudak ve Karağaçların altında tek tek bulunur

Çok iyi yenen bir mantardır yavaş pişirildiği zaman çok lezzetli olur. Pişirilmeden önce çok iyi temizlenmelidir. Bir oturuşta çok fazla yenilmemelidir.

Bileşiminde 8 adet amino asit bulunur ve bunlara proteinle vitamin desteği de eklenince lezzet ustası olarak besin dünyasında bir yıldız gibi parlar.

Geleneksel Çin tıbbına göre kuzugöbeği bağırsaklara ve mideye iyi gelir. Buralardaki her türlü rahatsızlıkları iyileştirmede kullanılır. Biraz zehirli ama pişirilince lezzetle yenen bir besin olur çıkar. Yenmeden 15 dakika önce pişirilmelidir.

Kuzu Göbeği Mantarının Yararları Nelerdir?

Protein degeri etten daha fazla olan kuzu göbeği mantarı zihnin iyi calışmasına yardımcı olur.

Kan yapıcı özelliği ile zayıf ve kansız kimseler için iyi bir gıdadır. Kan yapar ve vucuda kuvet verir.

Vücudun dinç kalmasını sağlar, yorgunlugu giderir.


Kuzu Göbeğinin Sevdiği Ortamlar

Toprakta orman açıklıklarında dişbudak ağaçlarının bulunduğu alanlar. Köstebeklerin bulunduğu ve dişbudakların kökünü yaraladığı yerler. Irmak ve göl kıyıları ki buralarda zaten dişbudak bulunur. Ağaç kesimi yapılmış ormanlar. Reçineli ağaç altları, özellikle de sarıçam. Yangın alanları ve sürülmemiş topraklar.

Alıntı

Ben bunları yemeye korkarım gördüğümde elime bile alamam korkudan

[@LaLe]

Peri bacalarına benziyor tepeleri.


Mantarın her türlüsünü çok severim, ama toplamak için kendime güvenemem.


Teşekkürler Canan

[@Canan]

Sen de aga olacaksin, böcekten kork, mantardan kork
Görünüsü, kara birsey ama, lezzetine diyecek yok; Iyi bir et tadinda.
Toplamaya ben de cesaret edemem LaLe. Kuzu göbegi öyle cok yaygin da degil sonra.

[@Canan]

Olsa da yesem
Uzun zamandır hiçgörmedim kendisini.

[@Tntcool]

Bizim oranın köylüleri bunları toplayıp satarlar. Zor bulunduğu ve çok lezzetli olduğu için çok pahalıymış. Annem babam ballandıra ballandıra anlatır bu kuzu göbeğini. Et gibiymiş tadı...

[@Basakca]

Yerine kurt göbeklisini versek Kırmıız başlıklı kız eşiliğinde


Ben bundan ne yedim ne de gördüm.

[@AFiLi]

Çok kıymetli bir mantardın yöremizde var..Kilosu 50 tl falan
Ama bulmak mesele bulursan şayet közde pişecek özsuyunu hüpp içine çekeceksin sonra yiyeceksin ımmm canım çekti

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi tntcool

Bizim oranın köylüleri bunları toplayıp satarlar. Zor bulunduğu ve çok lezzetli olduğu için çok pahalıymış. Annem babam ballandıra ballandıra anlatır bu kuzu göbeğini. Et gibiymiş tadı...

Çocukluğumda babam pazardan alırdı. Aynen öyle tntcool, tadı et gibi , mis gibi kokusunu duyar gibi oldum şu an

[@alicemut33]

Arkadaşlar merhaba ben yeni üye oldum foruma, kuzu göbegi gerçekten faydalı bir mantar çeşididir her yerde olmaz özel bir şeydir. Geçmiş yıllarda bunun pazarı vardı, bu ilaç sanayinde ve özel yemekler için kullanılıyormuş. Bizler kuzu göbüşü olarak biliyoruz ama onun başka bir isimle ararsanız faydalarını say say bitmez