Bomonti Bira Fabrikası | Eski İstanbul'un İlk "Arpasuyu" Fabrikası

[@Sevda]

Bomonti Bira Fabrikası




Eski İstanbul'un İlk Arpa Suyu Fabrikası

Bomonti Bira Fabrikası, adını İstanbul'un en eski semtlerinden birine vermiş olup, Osmanlı İmparatorluğu'nda modern bira üretim tekniği ile imalata başlamış olan ilk bira üretim tesisidir. Sahibi, Efes Pilsen'dir.

1839 senesi sonrasında Batı'ya açılma sürecinde, bira Osmanlı'ya girmiştir. Biranın 1847 öncesi tüketildiği ve üretildiği söylenebilir. 1840'li yıllarda ise, birahaneler açılmaya başladı. Osmanlı'da bira üretimi 1896 yılında 12.000 hl idi (1,2 milyon litre). Bu oran hızla artmıştır ve 1913-1914 yılları arası 9,9 milyon litreye ulaşmıştır. Türkiye Cumhuriyeti'nde bu rakama ancak 1940'lı yıllarda ulaşılmıştır.

Osmanlı Zamanında Yayınlanmış Bomonti Reklamı

İsviçreli Bomonti kardeşler tarafından 1890 senesinde Feriköy'de kurulan fabrika, 1938 yılında Tekel'e geçmiştir.

1902 yılında işletmelerini bu gün İstanbul Tekel Bira Fabrikası, eski adıyla Bomonti Bira Fabrikasının bulunduğu yere naklettiler. 1912'de Bomonti ve rakipleri olan Nektar Şirketleri birleşerek Bomonti-Nektar Birleşik Bira Fabrikaları şirketini kurdular.

Bomonti Bira Fabrikasının İlk Zamanları

Bomonti Bira Fabrikası ana binasına zaman içinde yeni üniteler eklenmiştir. Eklenen bu ünitelerle fabrika bugün 40 dönümlük bir arazi üzerinde yer almaktadır. Bu ünitelerden biri olan Bomonti Bira Bahçesi 1930’lu yıllarda İstanbulluların hizmetine açılmış, bu hizmeti 1950'li yıllara kadar sürdürmüştür. Fabrika 1938 yılında Tekel yönetimine girmiş, uzun bir süre sonra Efes Pilsen tarafından satın alınmıştır. 1976 yılında 37 milyon litre üretime ulaşmış fabrika, 1991 yılında üretim durdurulmuş ve boşaltılmıştır. Binayı ve arsasını alan "IC İçtaş İnşaat", 2010 yılında bu alan üzerinde yeni bir projeye başlamıştır.

Ayrıca Şişli'deki tek alkollü içki fabrikası Bomonti Bira Fabrikası değildir. Ali Sami Yen Stadı'nın yanında ünlü "Likör Fabrikası" vardır.

Eski Bir Bomonti Bira Şişesi

1930 ve 1950 Yılları Arasında Hizmet Veren Bomonti Bira Bahçesinde Biralarını Yudumlayan Hanımlar

Piknikte Bir Aile, Ünlü Bomonti Biraları Onlara Eşlik Ederken

Bomonti Bira Fabrikasının Bakımdan Önce ki Hali

Kaynak
Kaynak
Kaynak
Kaynak

[@Canan]

Ben de Bomonti adı nereden geliyor, neden Bomonti ki demiştim başlığı görünce. İsviçre'li kardeşlerden almış adını.

Şimdileri erkekler bile her yerde bira içemezken, 1930 yıllarında, kadınlar rahat rahat bira içiyorlarmış....

Teşekkürler Sevdacığım ellerine sağlık

[@ReaL]

Kaderine terk edilmiş. Yakın zamanda burasını yıkarlar. Tam olarak tarihe gömülür..

Bilmediğim bir konuyu da öğrenmiş oldum, ellerine sağlık, teşekkürler Sevda.

[@Basakca]

Ayrıca Şişli'deki tek alkollü içki fabrikası Bomonti Bira Fabrikası değildir. Ali Sami Yen Stadı'nın yanında ünlü "Likör Fabrikası" vardır.

Likör Fabrikası bizim eski yerimiz idi. Evet 2006 yılında kurulan başkanlığımıza, 2009 yılının başına kadar ev sahipliği yapmış, bu tarihte satıldığı için 5 ay gibi bir sürede şimdiki yerine taşınmıştı. Ve Ali Sami Yen Statının yeni yeri de inşa edildiğinde de hemen yıkıma başladılar. Şu an eski Likör fabrikasının yerinde yeller esiyor.

Bomanti Bira Fabrikasının akibeti de aynı.

İşin garip tarafı da eskiden pek revaçta olan üretimi olduğu halde Bomanti marka biranın da tadını hiç bilmiyorum. Gerçi şimdilerde revaçta olan markaların da tadını unutacağız gibi...

Tarihe verdiğimiz ehemmiyet, yerlerine dikilen AVM'ler ve residanslardan anlaşılıyor.

Bir müze haline getirilerek turizme sunulması gereken yerlerimiz rant uğruna peşkeş çekilmeye devam etmektedir.

[@Sevda]

Bomonti Bira fabrikası ve Nestle görünen firmalar. Arkada 1890'lı yıllardan mimari kule şapkalı havalandıma bacalı kırma çatılı bir bina görülüyor yapı bira fabrikası binası. Günümüzde ise burada Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesinin bir kampüs yerleşkesi bulunmaktadır.

[@Canan]

Tarihi yapıların kıymeti bilinip ayakta tutulsaydı keşke.
Üniversitese kampüsünü başka yere yapsalardı.

Teşekkürler Sevdacığım...

[@Ekin]

Bende Bomontinin adını duyunca şaşırmıştım. Ama hiç araştırmamışım.

Ve şişlide bomontide denk gelmedim. Yada dikkatimi çekmemiş.

Teşekkürler Sevda

[@Cliff Durden]

Halen nedenini bilmem ama içtiğim tek biradır. Tarihinden dolayı mı, behzat Ç.den dolayı mı tadından mı bilmiyorum.. peeh..

[@Sevda]

Doğuş Grubu Bomonti'de Eğlence İstiyor

Eğlence ve yeme-içme sektörlerine yatırımlarıyla bilinen Doğuş Grubu Bomonti Bira Fabrikasına talip. Şahenk, Bomonti Kültür ve Eğlence Merkezi adıyla şirket kurdu.

Uzun yıllar “Tekel Birası” adı altında üretimini sürdüren fabrika 1991 yılında tamamen boşaltıldı. 2006’da düzenlenen ihalede binanın 49 yıllığına tahsisini 60 milyon 250 bin liraya IC Holding almış, grup burada 250 milyon Euro’luk yatırımla 35 katlı kulesinde toplam 829 standart odası bulunan dev bir Hilton Oteli hayata geçirmişti. Projenin yer aldığı toplam 166 bin 15 metrekare arazinin 12 bin 715 metrekaresini Bomonti Bira Fabrikası oluşturuyor.

Kültür ve eğlence merkezi olarak bölgeye çekim merkezi oluşturması planlanan tarihi Bomonti Bira Fabrikası otelin açılmasıyla birlikte birbirini tamamlayan yapılar olarak hayata geçirilecek.

[@Canan]

Sonradan eklediğin görselleri ben görmemişim.


Ellerine sağlık canım