Gelin Pastası

[@Gülümsün]

Gelin Pastası

İsmi gibi güzel, tadı damağınızda kalacak nefis mi nefis, üstelik de çok hafif bir pasta tarifimiz var. Ayrıca kendisi bildiğiniz klasik pastalardan da değil. Gelin pastasının, çay saatlerinizin en aranan tatlısı olacağından eminiz.

Harika kabaran bir kek yapıyoruz, bu güzelim keki sütle ıslatıyoruz, üstüne bir de mis gibi bir muhallebi yapıyoruz, hepsi bu.

Yıllardır aradığım pasta buydu diyeceksiniz. Ne kadar da hafif olmuş diyecesiniz ama en önemlisi bir dilimle asla yetinemeyeceksiniz. Şimdi sizi mutfağa alalım, ekstra malzemeye hiç gerek yok, hepsinin mutfağınızda olduğunuzu biliyoruz. O zaman kolları sıvayın, çayın yanına nefis bir gelin pastası yapıyoruz.

Şimdiden afiyetler olsun.


Malzemeler:

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram).

Keki ıslatmak için;

• 3 su bardağı soğuk süt,
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker.

Muhallebisi için;

• 1 litre süt,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 3 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 poşet krem şanti (75 gram).

Üzeri için;

• Hindistan cevizi ve fıstık

Gelin Pastası Yapılışı:

• Gelin pastası yapmak için gerekli olan yumurtalar ile toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.

• Üzerine vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilip tekrar çırpılır.

• Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcam (40 x 27 cm) içerisine dökülür.

• Önceden ısıtılmış 175° fırında 30 dakika kadar pişirilip çıkartılır ve soğumaya bırakılır.

• Soğuk süt ve toz şeker, bir kap içerisinde, şekerler eriyinceye kadar karıştırılır.

• Hazırlanan şekerli süt, iyice soğumuş olan kekin üzerine, gezdirilerek dökülür.

• Muhallebisini hazırlamak için, toz şanti haricindeki malzemeler, tencereye koyulup karıştırılır.

• Ocağın üzerine alınıp, koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.

• Muhallebi biraz ılınınca, içerisine toz şanti ilave edilip mikser ile çırpılır.

• Hazırlanan muhallebi, sütü tamamen çekmiş olan kekin üzerine dökülür ve düzgünce yaydırılır.

• Üzerine hindistan cevizi serpiştirilir ve hazırlanan gelin pastası 1- 2 saat buzdolabında dinlendirilir.

• Dolaptan çıkartılan pasta dilimlenerek servise sunulabilir.

[@Canan]

Hem güzel, hem de malzemelerine göre lezzetli görünüyor.

Teşekkürler Gülümsün

[@Gülümsün]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Hem güzel, hem de malzemelerine göre lezzetli görünüyor.

Teşekkürler Gülümsün

Aynen öyle.

Rica ederim Canan

[@Rosebud]

Öfff yaaaaa!..
Bana gece gece pasta denilir mi! Şimdi rüyalarıma girecek.
Cezalısınız hemen bana pasta yapıp adrese gönderiyorsunuz, hiç anlamam.

[@Gülümsün]

Orjinal Mesaj Sahibi Rosebud

Öfff yaaaaa!..
Bana gece gece pasta denilir mi! Şimdi rüyalarıma girecek.
Cezalısınız hemen bana pasta yapıp adrese gönderiyorsunuz, hiç anlamam.

Sen adresini ver Rosebud. Pastayı yapıp gönderelim.

[@Rosebud]

Tamam veriyorum Tiramisu sokak, profiterol caddesi, kaymaklı ekmek kadayıfı çıkmazı no 5 Güllaç / Şöbiyet.

[@Gülümsün]

Orjinal Mesaj Sahibi Rosebud

Tamam veriyorum Tiramisu sokak, profiterol caddesi, kaymaklı ekmek kadayıfı çıkmazı no 5 Güllaç / Şöbiyet.

[@Insanlikarayan]

2 yemek kaşığı nişasta,

Sunu kullanmasak olurmu?.

[@Gülümsün]

Orjinal Mesaj Sahibi Insanlikarayan

Sunu kullanmasak olurmu?.

Nişasta sevmiyorsan olur tabiki de. Nişasta yerine un koyabilirsin.

[@NaNaNe]

Orjinal Mesaj Sahibi Insanlikarayan

Sunu kullanmasak olurmu?.

Tarife bakılırsa Pirinç unuda olabilir.

Eline sağlık @Gülümsün görsel olarak bakınca tadıda güzelmiş gibi gözüküyor canım teşekkürler.