Tavuklu Yoğurt Çorbası

[@Mkazak]

Tavuklu Yoğurt Çorbası

Tavuk suyu için

• 1 adet bütün tavuk
• 2 adet havuç
• 1 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 adet kuru nane
• 8 su bardağı su

Çorba için

• 2 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı soğuk su
• Tuz
• yarım limon suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• Toz kırmızıbiber

Düdüklü tencereye tavuk suyunun malzemelerini ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen tavuğu ve diğer malzemeleri süzerek tavuk suyundan ayırın. Tavuğu kemiklerinden ayırarak, etini didikleyin. Ayrı bir tencerede un, yumurta, yoğurt ve 2 bardak suyu iyice çırpın. Hazırlanan karışımı sürekli karıştırarak koyu bir kıvama gelene kadar pişirin. Kıvamını alan çorbamıza daha önce hazırladığımız tavuk suyundan 3-4 bardak (çorbanın kıvamına göre) yavaş yavaş dökelim. Didiklenen tavuk etlerini, limon suyunu ve tuzunu da ekleyip çorbamızı kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Ayrı bir tavada yağ ile toz kırmızı biberi kızdırın ve servisten önce çorbanın üzerinde gezdirin.

[@Gülümsün]

Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık olsun teşekkürler.
Mobil Sürüm ile Gönderildi