Roka Salatası Tarifi

[@Basakca]

Roka Salatası Tarifi

Salata tarifleri arasından seçebileceğiniz çok keyifli ve lezzetli bir tarif… İçinde balkabağı ve roka var. Hiç denemediyseniz, mutlaka tadın!

Malzemeler:

• 300 gr balkabağı
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• Deniz tuzu
• 1 büyük kase roka
• 1 soğan
• ¾ su bardağı nar tanesi

Hazırlanışı:

Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Kabağı 1 cm’lik küpler şeklinde doğrayın ve fırın kabına alın.
Doğranmış sarımsak, haşhaş tohumu, deniz tuzu ve zeytinyağı ekleyin.
Harmanladıktan sonra yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Soğumaya bırakın.
Rokayı soğuk su ile yıkayıp suyunu süzdürün.
Soğanın kabuğunu soyup halka doğrayın ve rokaya ekleyin.
Hazırladığınız kabakları ve nar tanelerini üzerine yerleştirip cevizli sos ile servis yapın.


Afiyet olsun!

yuksektopuklar.net

[@Çengelli İğne]

Nasıl bir tat acaba denemek lazım daha ziyade bal kabağı salatası gibi.

[@Sevda]

Kabak, nar ve soğan. Bu üçlüyü kırk yıl düşünsem biraraya getiremezdim. Değişik bir tat olmalı.

Teşekkürler Başakça.

[@Türkü]

Çok değişik bir tarif, balık sofrasına güzel gider. Haşhaş tohumu koymadan denemem lazım ilk fırsatta bu salatayı.



Teşekkürler Başakça.

[@Duayen]

Konu başlığı tarifin yanında basit kalmış

Değişik bir tarif, son derecede besleyici görünüyor. Malzemeler birbirleriyle uyumlu.

Kesinlikle denemek lazım, ortaya nefis bir tat çıkacağından eminim..

Teşekkürler Başakçam

[@SoRGeNTe]

Balkabağı yerine küp küp doğranmış pancar turşusu ile deneyebilirim.

[@Basakca]

İçinde balkabağı var diye denememezlik yapmayın derim. Vazgeçemeyeceğiniz bir salata olacaktır. Özellikle Türkü'nün de belitmiş olduğu gibi balık sofarsına çok yakışıyor.

Ha bal kabağı olmazsa olmaz mı salata derseniz eğer, olur. Alternatifleri çoğaltabilirsiniz damak zevkinize göre. Örneğn hellim peyniri veya karidesi kızartıp içine koyabilirsiniz.

Hiç bir şey yapamazsanız bile domatesin kabuğunu soyun ve rendeleyin. İçine bir kaç diş sarımsak ezip ekleyin. Bu karışımıda üzerine dökün sonra da geçin kenarına keyfinizin demine bakın.

[@C.Doğan]

Bu kadar yeşili, malzemeyi 200 derecede pişirdiniz. Masaya gelen renkli saman. Ette, otta öldü. Hiçbir besin değeri yok. Bütün besinlerin öz sularını kuruttunuz, tatlandırmak için ilave yapmak zorunda kalıyorsunuz.

Başlığa bakarsanız roka salatası tarifi yazıyor. Malzemelere bir bakın da ne salatası olduğuna karar verin.

Paylaşım için teşekkürler, ama eksik, yanlış bir paylaşım diye düşünüyorum.

[@Basakca]

@C.Doğan , bu kadar yeşil malzeme dediğiniz bir bağ rokadır. Kaldı ki roka haşlanmıyor. Sadece balkabağı fırınlanıyor. Balkabağı da çiğ çiğ yenmiyor bildiğim kadarı ile.

Başlıkta roka salatası yazıyor. Salatadaki ana madde rokadır.
Sizin dediğinize göre yola çıkacak olursak, "çaban salatası" nın malzemelerine bakın. Adına göre salatada bir adet çoban aranması gerekir.

Eksik ve yanlış olanı, tamamlamanızı isterdim. Bizlerde sizin engin bilgilerinizden yararlanmış olurduk.