Ayva Dolması

@**Canan** · 31.10.2011, 18:25

Ayva Dolması

Ayvadan yapılan çok çeşit tatlı var. Kuzu eti ile yapılan dolması nasıl olur derseniz işte size tarifi...

Malzemeler

3 Orta boy ayva

500 gr Kuzu kuşbaşı

2 Soğan

2 Sivri biber

2 Çorba kaşığı kuşüzümü

1 Tatlı kaşığı köri

2 Çorba kaşığı un

1 Çorba kaşığı tozşeker

1.5 Tatlı kaşığı zeytinyağı

1 Limon

Tuz

Hazırlanışı

Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kararmamaları için limon suyu ile ovun.
Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.
Eti ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun.
Sivri biberleri doğrayıp ilave edin.
Kuşüzümü, kimyon, köri ve tuz ekleyin. 10 dakika daha pişirip ateşten alın.
Ayvaların çekirdek yataklarına, hazırladığınız etli karışımdan ikişer kaşık doldurun ve bir tencereye yerleştirin.
Un, tozşeker, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp sos halini alıncaya kadar azar azar su ekleyerek çırpın.
Ayvaların üzerine gezdirip karabiber serpin ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
Arasıra yemeğin suyundan kaşık kaşık ayvaların Üzerine gezdirerek yarımsaat kadar kısık ateşte pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

@**Canan** · 01.11.2011, 21:12

Çocukluğumda ayvayı sıcak küle gömerdik. Kabuğu soyulur, yumuşacık olurdu. Mayhoş mayhoş güzel olurdu.
Et ile ayvayı pek bağdaştıramadım pek; denemeye de cesaretim yok doğrusu

@**LaLe** · 01.11.2011, 21:31

Kuzu kuşbaşı ayvanın içine girmekle ayvayı yemiş

Düşünce olarak yakışmıyor gibi, tatmak lazım kesin fikre varmak için. Onun için de pişirmek gerekiyor.

Dırdır, bu görevi sen üstlen

@**Canan** · 01.11.2011, 22:13

Dırdır bugün tatlılardan gına geldi. Bayram yaklaşıyor, hangi tatlıyı yapması açısından ona kolaylık sağlanıyor oysa

Kıymet bilmez neolacak

Bana da öyle geliyor LaLe

@**AutoCAD** · 01.11.2011, 22:20

değişik bir lezzet denemek lazım..

@**Cansuyu** · 14.10.2014, 16:59

Bu çok değişik bir tat ve lezzet gibi gözüküyor ama insan yinede denemeye cesaret edemez. Çünkü içine et konacak. Boşa gitmiş olmasın

@**Redwine** · 14.10.2014, 21:33

Denemek lazım...

Teşekkürler Canancığım...

@**Basakca** · 14.10.2014, 22:36

Portakallı ördek oluyor da ayva dolması neden olmasın ki?

@**Ekin** · 21.12.2014, 21:36

Ayvayıda mı doldurmuşuz. Bir bu eksikti. Millet olarak birşeyleri doldurmaya bayılıyoruz. Dolma bize ait bişi.

@**Çengelli İğne** · 21.12.2014, 21:40

Doldurmadan yapalım bir ayva biraz et vs.vs azar azar bir tencereye koyup kaynatalım
olmaz mı?

31.10.2011, 18:25	#1
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Ayva Dolması Ayva Dolması Ayvadan yapılan çok çeşit tatlı var. Kuzu eti ile yapılan dolması nasıl olur derseniz işte size tarifi... Malzemeler 3 Orta boy ayva 500 gr Kuzu kuşbaşı 2 Soğan 2 Sivri biber 2 Çorba kaşığı kuşüzümü 1 Tatlı kaşığı köri 2 Çorba kaşığı un 1 Çorba kaşığı tozşeker 1.5 Tatlı kaşığı zeytinyağı 1 Limon Tuz Hazırlanışı Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kararmamaları için limon suyu ile ovun. Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Eti ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Sivri biberleri doğrayıp ilave edin. Kuşüzümü, kimyon, köri ve tuz ekleyin. 10 dakika daha pişirip ateşten alın. Ayvaların çekirdek yataklarına, hazırladığınız etli karışımdan ikişer kaşık doldurun ve bir tencereye yerleştirin. Un, tozşeker, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp sos halini alıncaya kadar azar azar su ekleyerek çırpın. Ayvaların üzerine gezdirip karabiber serpin ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Arasıra yemeğin suyundan kaşık kaşık ayvaların Üzerine gezdirerek yarımsaat kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın. __________________

01.11.2011, 21:12	#2
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Ayva Dolması Çocukluğumda ayvayı sıcak küle gömerdik. Kabuğu soyulur, yumuşacık olurdu. Mayhoş mayhoş güzel olurdu. Et ile ayvayı pek bağdaştıramadım pek; denemeye de cesaretim yok doğrusu __________________

01.11.2011, 21:31	#3
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: Ayva Dolması Kuzu kuşbaşı ayvanın içine girmekle ayvayı yemiş Düşünce olarak yakışmıyor gibi, tatmak lazım kesin fikre varmak için. Onun için de pişirmek gerekiyor. Dırdır, bu görevi sen üstlen

01.11.2011, 22:13	#4
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Ayva Dolması Dırdır bugün tatlılardan gına geldi. Bayram yaklaşıyor, hangi tatlıyı yapması açısından ona kolaylık sağlanıyor oysa Kıymet bilmez neolacak Bana da öyle geliyor LaLe __________________

01.11.2011, 22:20	#5
Çevrimdışı @AutoCAD Gerçek Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @AutoCAD	Cevap: Ayva Dolması değişik bir lezzet denemek lazım.. __________________

14.10.2014, 16:59	#6
Çevrimdışı @Cansuyu « Gün Batımı » Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Cansuyu	Cevap: Ayva Dolması Bu çok değişik bir tat ve lezzet gibi gözüküyor ama insan yinede denemeye cesaret edemez. Çünkü içine et konacak. Boşa gitmiş olmasın __________________ “Gittin mi büyük gideceksin! Ayrılık bile gurur duyacak seninle..”

14.10.2014, 21:33	#7
Çevrimdışı @Redwine "Her Şey Güzel Oldu" Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Redwine	Cevap: Ayva Dolması Denemek lazım... Teşekkürler Canancığım... __________________

14.10.2014, 22:36	#8
Çevrimdışı @Basakca Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Basakca	Cevap: Ayva Dolması Portakallı ördek oluyor da ayva dolması neden olmasın ki? __________________ "Ey egosu boyundan büyük insan.. Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

21.12.2014, 21:36	#9
Çevrimdışı @Ekin Başına Buyruk Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Ekin	Cevap: Ayva Dolması Ayvayıda mı doldurmuşuz. Bir bu eksikti. Millet olarak birşeyleri doldurmaya bayılıyoruz. Dolma bize ait bişi. __________________

21.12.2014, 21:40	#10
Çevrimdışı @Çengelli İğne «... Beklenen Şarkı ...» Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Çengelli İğne	Cevap: Ayva Dolması Doldurmadan yapalım bir ayva biraz et vs.vs azar azar bir tencereye koyup kaynatalım olmaz mı?

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)