Balık Köftesi Nasıl Yapılır? (Palamut veya Torik)

[@nurideniz34]

Balık köftesi nasıl yapılır? (palamut veya torik)

-2 adet soğanı bölüp suyun içinde haşlayınız

-Biraz haşlanmış olan balıkların etini kemik kalmayacak şekilde ayırınız

-Suda bekleyen ekmekleri iyice sıkıp, içerisine, balık eti, rendelenmiş soğan, kimyon, karabiber, tuz, yumurta, koyup karışımı iyice yoğurunuz

bu yoğurmadan sonra, ufak parçalar halinde köfteler el arasında istenilen şekle getirilir,

-Una batırılır.

-Diğer taraftan hazırlanmış olan yumurta içerisine bu köfteler daldırılır.

Ardından kızdırılmış ay çiçek yağında pişirilir.

NOT: Tavsiye; köfteyi çavuş üzümü ile yiyiniz..Afiyet olsun..

Kaynak: Nuri Deniz

[@nurideniz34]

Bunun yanında beyaz çekirdeksiz üzüm çok iyi gider.Tavsiye ederim...

[@Suzim]

Muhteşem bir görüntüsü var , ben bunu yerim

[@nurideniz34]

Orjinal Mesaj Sahibi Suzim

Muhteşem bir görüntüsü var , ben bunu yerim

.......
Güzel hanımefendi;
Dediğim gibi yanında mutlaka üzüm şart....Afiyet olsun, yarasın, kilo yapmasın...

[@Suzim]

Orjinal Mesaj Sahibi nurideniz34

.......
Güzel hanımefendi;
Dediğim gibi yanında mutlaka üzüm şart....Afiyet olsun, yarasın, kilo yapmasın...

Sağolasınnnnn

Yaparsam üzümü deneyeceğim

[@nurideniz34]

Orjinal Mesaj Sahibi Suzim

Sağolasınnnnn

Yaparsam üzümü deneyeceğim

...............................................
Gerçekten söylüyorum...

[@OkyanusunKalbi]

Balık köftesini hiç denemedim. Balık dediğin elle yenilecek. Kılçıklarını da ayıracaksın, yanına da rakını açacaksın, ohh mis..

Ama balık yemeği beceremeyenler için güzel tarif olmuş.

Paylaşım için teşekkürler.

[@Tntcool]

Babam ben çocukken hamsi köfte yapardı arada bir, hiç beğenmezdim. Bir kaç kere de tavuk köfte denedim ama o da cacık...

Mümkünse köfte kırmızı etten çekilmiş kıyma haricinde yapılmamalı.

Çiğ köfte veya mercimek köfteyi bu kategoride değerlendirmiyorum tabii ki anladınız siz onu... : )

CEPTEN GÖNDERİLDİ

[@Sevda]

Balık eve girince ben çıkarım. O derece sevmem, kokusunu ve kendini.

Bir defasında arkadaşımın annesini balık köftesi yaparken gördüm, kadın balıkları rondoda çekti. Mide bulantısından bayılacaktım nerdeyse. İki gün doğru düzgün yemek yiyemedim.

Tnt'ye katılıyorum, köfte dediğin kırmı etin kıymasından yapılır. Tavukmuş balıkmış öyle köfte mi olur. Şimdi bile o rondoda ki o görüntü aklıma geldikçe iştahım kaçar.