Köfte Kılıflı Patlıcan

[@Canan]

Köfte Kılıflı Patlıcan

Yapılışı kolay, görüntüsü şık ve lezzetli bir yemek.

Malzemeler

• 4 adet orta boy patlıcan
• 600 gr kıyma
• 1 adet orta büyüklükte soğan
• 1 adet yumurta
• 2 dilim kurutulmış ekmek içi
• Tuz, karabiber,pulbiber
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı salça

Yapılışı

• Patlıcanların kabuklarını tamamen soyun ve bol yağda kızartın. Fazla yağları çekmesi için, havlu kağıt serdiğiniz tepsiye koyun ve bir saat bekletin.

• Diğer tarafta köfte malzemelerini karıştırın, patlıcanın üzerindeki köfte parçalanmaması için uzun süre yoğurun.

• Tezgaha serdiğiniz streç filmin üzerine köfte harcından aralarda boşluk kalmayacak şeklide yayın.Ortasına patlıcanı koyun ve streç film yardımı ile kaldırarak iki tarafınıda ortada birleştirin.Elinizle sıkılaştırın, düzleyin. İçeride hava kalmamasına dikkat edin. Hava kalırsa pişerken köfteler çatlama yapar.

• Bu şekilde bütün patlıcanları tamamlayın, bir fırın tepsisine dizin. Üç çorba kaşığı tereyağını eritin, içine salçayı ekleyip kavurun. Topak kalmamasına dikkat edin. Çok az su ekleyebilirsiniz.

• Tereyağlı sostan bir kaşık yardımı ile patlıcanların üzerine gezdirin.Tepsinin boş kalan yerlerine köftelere değdirmeden bir su bardağı su ekleyin.

• 180 derece sıcaklıktaki fırında suyunu çekip köfteler hafif kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.

Kaynak

[@Kardelen26]

Koş Lale koş
Çok güzel görünüyor Canan, teşekkürler

[@Neurologist]

Güzel

[@Limon]

Lezzetinden eminim ama görüntü kötü be Canan'cım
Teşekkürler..

[@Basakca]

Pek de zahmetliymiş.

O kadar uğraş ver, ter dök sonra da göz açıp kapayıncaya kadar löp löp... Aaa tabak boşmuş yahu.


Canan pintilik yapma da bolcana yap.

[@Sevda]

Ne kadar lezzetlidir bu yemek. Kokusunu ve tadını aldım nerdeyse

Teşekkürler Canancım.

[@Banemin]

Canan, patlıcanları kızartmak yerine közlesek olmaz mı?

Çabuk haber bekliyorum. Hani olur da birine yaptırırsam ona göre tarif edeceğim.

[@Limon]

Orjinal Mesaj Sahibi Banemin

Canan, patlıcanları kızartmak yerine közlesek olmaz mı?

Çabuk haber bekliyorum. Hani olur da birine yaptırırsam ona göre tarif edeceğim.

Ne kadar hazırcısın yahu annene yaptırıp dipfrize atarsın artık

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Banemin

Canan, patlıcanları kızartmak yerine közlesek olmaz mı?

Çabuk haber bekliyorum. Hani olur da birine yaptırırsam ona göre tarif edeceğim.

İnan Banemin, tarifin altına not düşecektim, ''isterseniz patlıcanları közleyebilirsiniz'' diye.

Nasıl olsa, yorumlar arasında buraya gelir konu diye düşündüm ve gecikmedi senden geldi o soru

Kızartmak yağlı olur ama közlemesinden daha lezzetli olur diye düşünüyorum.

Geciktim kusura bakma arkadaşım

Kime yaptıracaksın

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi LiMoN

Lezzetinden eminim ama görüntü kötü be Canan'cım
Teşekkürler..

Ben ise görünüşüne vuruldum Limon

Orjinal Mesaj Sahibi Basakca

Pek de zahmetliymiş.

O kadar uğraş ver, ter dök sonra da göz açıp kapayıncaya kadar löp löp... Aaa tabak boşmuş yahu.


Canan pintilik yapma da bolcana yap.

Evet canım, o kadar uğraş, beş dakikada sil süpür.