Sütlü ve Şerbetli Hafif Ramazan Tatlıları

[@Canan]

• 4-5 yaprak güllaç
• İki buçuk su bardağı süt
• 1 çay bardağı tozşeker

İrmik helvası için

• 1 su bardağı irmik
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• İki buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker

Süslemek için

• Portakal kabuğu dilimleri

Dikdörtgen bir tepsiye ılık süt ve tozşeker koyup, karıştırın. Güllaç yapraklarını üst üste koyup, ıslatın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Diğer taraftan helva için tereyağı ve fıstığı bir tencereye alıp, kısık ateşte 2 dakika kavurun. İrmiği ekleyin ve fıstığın rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alın. Üzerine tozşekerli ılık sütü dökün ve kapağını kapatıp, 10 dakika demlendirin. Güllaçtan geniş ağızlı bir bardağın ağız kısmıyla yuvarlaklar kesin. Küçük bir cam kaseye güllaç, üzerine helva, tekrar güllaç tekrar helva olacak şekilde koyun. Güllaç ve helva bitene kadar aynı işleme devam edin. Bir kaşıkla helvanın üzerine bastırın. Kaseyi ters çevirip servis tabağına çıkarın. Kalan malzemeyle aynı işlemi tekrarlayın. Portakal kabuğu dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

**********

• 400 gram milföy hamuru (yaklaşık 8 yaprak)
• 1 su bardağı toz badem
• 4 çorba kaşığı tozşeker
• 2 adet yumurtanın akı
• İnce çekilmiş antepfıstığı

Şurubu için:

• 6 kahve fincanı tozşeker
• 4 çay bardağı su
• 1 adet limon

Derin bir kapta toz bademi, şekeri ve yumurta akını karıştırın.
Milföy hamurunu 2 mm kalınlığında inceltip hazırladığınız bademli karışımı arasına yayın ve rulo şeklinde katlayın. Hazırladığınız ruloları bir kenarda 45 dakika dinlenmeye bırakın.
Diğer yanda şurup için; suyu, tozşekeri ve bir adet limonun suyunu bir kapta kaynatın.
Dinlendirdiğiniz hamur rulolarını küçük dilimler halinde kesip orta derecedeki ısıda yaklaşık 40 dakika üzerleri iyice kızarana dek pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine şurubunu dökerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini antepfıstığı ile süsleyin.

Kaynak
Kaynak

[@Basakca]

Oyyyy... gece gece yaptığın iş mi Canan.?

Bu saatte de kalkıp bir şey yapılmaz ki? Sadece konuya bakılıp ağzımın suyunu akıtırız.

Muhallebili revani yi yapacağım ama.


Teşekkürler Canan.

[@Anjelik]

Sütlü tatlılar benimde tercihimdir.. Bir çoğunu yapamıyorum, mesela muhallebiyi hazırlıyorum fakat içine krem şantiyi sürüp katlamayı beceremiyorum...

Tesekkürler Canan, harika bir paylaşım olmuş...

[@Inatci]

Uğraşması zor en iyisi akşama gelirken kazan dibi alıp gelmek Tatlılarda en çok kazan dibi severim onu da denemeye kalktığımda tepsiyi çöpe atmak zorunda kalmıştım

[@Türkü]

Revani tatlısını severim, güzelde yaptığım söylenir. Limonlu,portakallı, muhallebili, turunçlu olarak yaptım havuçlu hiç yapmadım sanırım. Uzun süredir tatlı yapmıyordum sözde diyet yapıyorumda , akşama şart oldu.


Teşekkürler Canan.

[@DarkAngeL]

Annemlerin de Ramazan boyunca yanımda olmasını bahane ederek mutlaka her akşam yiyecek bir tatlı,pasta yapıyorum evde.

Bu tarifleri de değerlendireceğim.

Teşekkürler Canan

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Inatci

Uğraşması zor en iyisi akşama gelirken kazan dibi alıp gelmek Tatlılarda en çok kazan dibi severim onu da denemeye kalktığımda tepsiyi çöpe atmak zorunda kalmıştım

İnatcı ve tembel...İyiyi bulana kadar devam etmeliydin

Orjinal Mesaj Sahibi Türkü

Revani tatlısını severim, güzelde yaptığım söylenir. Limonlu,portakallı, muhallebili, turunçlu olarak yaptım havuçlu hiç yapmadım sanırım. Uzun süredir tatlı yapmıyordum sözde diyet yapıyorumda , akşama şart oldu.

Teşekkürler Canan.

Ben de turunçlusunu ve havuçlusunu hiç yapmadım. Turuncu nerede bulayım ki

Orjinal Mesaj Sahibi DarkAngeL

Annemlerin de Ramazan boyunca yanımda olmasını bahane ederek mutlaka her akşam yiyecek bir tatlı,pasta yapıyorum evde.

Bu tarifleri de değerlendireceğim.

Teşekkürler Canan

Dark, misafiri ağırlayacaksın ama , neticesini de düşünmelisin

[@DarkAngeL]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Dark, misafiri ağırlayacaksın ama , neticesini de düşünmelisin

O neticeleri düşünmeyi uzun zaman önce bıraktım maalesef.

[@Cansuyu]

Sevgili @Canan bu tarifler özellikle sizin denemiş olduğunuz tatlılarmı ona göre birkaç tanesini deneyeceğim..

[@Liaaa]

Şekerpare, revani, güllaç en sevdiklerim.

Tarifler için teşekkürler Canan.