Ağızda Dağılan: Anne Poğaçası Tarifi

[@Redwine]

Ağızda Dağılan
Anne Poğaçası Tarifi

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 200 gram beyaz peynir (yağlı)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 çimdik tuz

Püf Noktası

Tarifteki tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz. İçerisine koyacağınız peynirin tuz oranına göre içine ekleyeceğiniz tuz oranını ayarlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

• Derince bir kabın içinde peyniri ve tereyağını bir çatal yardımıyla ezerek güzelce karıştırın.

• Un haricindeki diğer malzemeleri ve ince ince doğranmış maydanozları ekleyin ve güzelce karıştırın.

• Unu azar azar ilave ederek güzelce yoğurun ve hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin.

• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

• 1 adet yumurtanın sarısını bir çimdik tuz ile güzelce çırpın ve bir fırça yardımıyla hazırladığınız poğaçaların üstüne sürün.

• Üstlerine çörek otu serpiştirin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.

Afiyet Olsun...

[@Sevda]

Mis gibi kıyır kıyır olur o poğaça. Kokusu da kendi kadar güzeldir.

Teşekkürler Redwine.

[@Basakca]

Bundan yapıyorum ki.
Çok pratik ve güzel oluyor. Ben gibi vakti olmayanlara ve mutfakta çok zaman geçirmeyi sevmeyenlere öneririm.

Teşekkürler Redwine

[@Gülümsün]

Tadı nefis oluyor. Gecenin bu saatinde canımı çektirdin Redwineciğim.

Teşekkürler canım.