Havuçlu Etimek Tatlısı

[@Gülümsün]

Havuçlu Etimek Tatlısı

Malzeme Listesi:

• 1 paket tuzsuz etimek
• 3 tane orta boy havuç
• 1 tane elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kreması için gerekli malzemeler:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4,5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Havuçlu Etimek Tatlısının Yapılışı:

• Tatlının tabanı olacak etimekleri orta boyutlarda dikdörtgen bir borcama dizin.

• Havuçları ve elmayı rendeleyin.

• Bir tencereye rendelenmiş havuç ve elma, şeker ve sıvı yağ alın ve pişirmeye bırakın.

• Malzemeler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişmelerini bekleyin.

• İçerisine dövülmüş ceviz ile tarçını da ilave edin ve karıştırın.

• Havuçlu karışımı etimeklerin üzerine dökün ve yayın.

• Bu sırada karamelli bir şerbet hazırlayın. Bunun için; 1 su bardağı şekeri bir tencereye alın ve kısık ateş üzerinde ara sıra karıştırarak erimesini sağlayın.

• Şeker eriyince üzerine suyu ve kalan 1 su bardağı şekeri de ilave edin ve kaşık içerisindeyken kaynamaya bırakın.

• Şerbete limon suyunu da ilave ettikten sonra cıvık bir şerbet olana kadar kaynatın.

• Şerbeti havuçlu harcın üzerinden gezdirerek etimeklere ulaşmasını sağlayın.

• Son olarak krema için gerekli malzemeleri de pişirip, en üste yayın ve bolca hindistan cevizi ile süsleyip, tatlıyı soğumaya bırakın.

• 2-3 saat kadar bekledikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun...

Kaynak

[@Redwine]

Tatlıdan uzak duruyorum ama bu enfes görünüyor...

Teşekkürler Gülümsün...

[@NaNaNe]

Eline sağlık canım hafif gibi gözüküyor denemek lazım.
Teşekkürler.

[@Sevda]

Merak ettim tadını, denemek lazım.

Teşekkürler Gülümsün.