Şarap Soslu Ahtapot - By LoDoS

[@LoDoS]

Malzemeler

• Ahtapot................ 1 Adet
  
• KırmızıŞarap..... 1 Kadeh
  
• Zeytinyağı........... 1 SuBardağı
• Kekik...................... 1 Tutam
  
• Sirke....................... 1 Fincan
  
• Limon..................... Yarım
  
• Karabiber

Hazırlanışı

Ahtapotumuzu mümkünse deniz suyuna batırıp çıkartıyoruz.
15 dakika beklettiğimiz ahtapotu tencereye yerleştiriyoruz.
İçerisine bir kadeh şarap ve bir fincan zeytinyağını ekleyip kapağı kapatıyoruz.
5 dakika sonra ocağı yakıyoruz.Hafif ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
Önce sulanacak olan ahtapotumuz daha sonra yavaş yavaş suyunu çekecektir.
Bu işlem 1 saatten fazla sürebilir.
Suyunu çektikten sonra tencerenin dibinde koyu bir harç kalacak biraz ondan ayırıyoruz.
Ahtapotumuz pişince üzerindeki siyah kabuğu nazikçe temizliyoruz.
Servis tabağına koyuyorz.
Zeytinyağı,kekik,sirke,limon ve karabiberle hazırladığımız sosa tencereden ayırdığımız koyu harçtan bir kaşık ekleyip karıştırıyoruz.
Sosumuzu ahtapotumuzun üzerine döktükten sonra Rakı ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsun

%100 bana aittir.

[@LaLe]

Ellerine sağlık Lodos, ama ben o görüntüyü gördükten sonra yermiyim bilemiyorum

[@Smyrna]

Herşey iyi güzel de o ahtapotun bir saat boyunca pişerken çıkarttığı koku ne olacak.

Ben ömrümde böyle iğrenç koku duymadım.

[@Pitsy]

Orjinal Mesaj Sahibi smyrna

Herşey iyi güzel de o ahtapotun bir saat boyunca pişerken çıkarttığı koku ne olacak.

Ben ömrümde böyle iğrenç koku duymadım.

Ben sana pişmişini alırım yavrimm

[@Smyrna]

Oyyy seviyorum seni bi tanem.

[@LoDoS]

Orjinal Mesaj Sahibi smyrna

Herşey iyi güzel de o ahtapotun bir saat boyunca pişerken çıkarttığı koku ne olacak.

Ben ömrümde böyle iğrenç koku duymadım.

Pişerken sende Rakını yudumla
Bak bakalım koku kalıyor mu?

[@Esmeralda]

Bu ahtapotun eti hem lastik gibi oluyor hem de yediğimde bir tat falan da alamamıştım. Yapan beceremedi herhalde. Bir de bu tarifi denemeli.

[@OkyanusunKalbi]

Yorumlardan sonra merak etmiyorum, en doğrusu eline sağlık demek...Yiyecek olanlara engel olmayım ben...

[@LoDoS]

Orjinal Mesaj Sahibi esmeralda

Bu ahtapotun eti hem lastik gibi oluyor hem de yediğimde bir tat falan da alamamıştım. Yapan beceremedi herhalde. Bir de bu tarifi denemeli.

Sirkeli suda beklet 30 dakika sonra pişir
Lastik gibi olmaz

[@phoenix]

Keşke salatasını yapsaydın Lodos Bu denizden çıkmışta direk tabağa atılmış gibi duruyor

Teşekkürler, ben bildiğim türde yemeye devam edeyim en güzeli