Kaynanadili | Frenk İnciri | Hint İnciri | Eşek İnciri | Dikenli İncir

[@İklim]

Bizim kaynanadili diye bildiğimiz ve bu yörede bir meyve olduğun öğrendiğim bu çiçeğin açmiş haliyle kalıp gözüme hitab etmesi daha güzel Yoksa soyması bir dert Teşekkürler paylaşım için.

[@Mediter]

Orjinal Mesaj Sahibi Çengelli İğne

Acıların kadınıyız zaten bir de fiziksel olarak canımızı yakmayalım dimi ama

Sevgili@Çengelli İğne,
Yerden göğe haklısın, zaten yeterince acı çekmişsin.
Tamam zararı yok ben toplar servis yaparım

Orjinal Mesaj Sahibi İklim

Bizim kaynanadili diye bildiğimiz ve bu yörede bir meyve olduğun öğrendiğim bu çiçeğin açmiş haliyle kalıp gözüme hitab etmesi daha güzel Yoksa soyması bir dert Teşekkürler paylaşım için.

Sevgili @İklim,
Meyvesinin tadı da fena değil denemeni tavsiye ederim.
Beğenin için ben teşekkür ederim.

[@Mediter]

Sonbahara yaklaştığımız şu günlerde, Antalya'da kaynanadili, Frenk inciri, Hint inciri, eşek inciri veya dikenli incir ismi verilen, kaktüs meyveleri olgunlaşmaya başladı.
Sizler için kendimi tehlikeye atarak, bu dikenli bitkiye kahramanca saldırdım, fotoğrafladım ve de meyvelerinden topladım.

Konunun başında (dikenli) meyvenin nasıl yenilebileceğini resimlerle anlatmıştım.
Meyvenin bir başka yenme şeklini de aşağıda anlatıyorum.



Maşa veya eldiven yardımı ile toplanan meyveler, (dikenlerinin yumuşaması için) suda bir süre bekletilir.




Sudan alınan meyve (dikenlerinin hala batacağı düşünülerek) dikkatlice bir tabağa konur.
Meyveye çatal batırılarak, (sadece) üst kısmı kesilir.





Üst kısmı kesilip atılan meyve, (uzunlamasına) saptan-uca kesilerek iki yarım oval elde edilir.

Elde edilen yarım meyveler (bir mendil yardımıyla) midye gibi tutulur.


Bir tatlı kaşığı ile meyvenin iç kısmı alınır.


Ve afiyetle yenir...

[@Çengelli İğne]

Bu sıcakta dikenli dikenli nasıl topladın onları.

Temizlenmiş hali çok güzel görünüyor.

Afiyet olsun.

[@Mediter]

Orjinal Mesaj Sahibi Çengelli İğne

Bu sıcakta dikenli dikenli nasıl topladın onları.
Temizlenmiş hali çok güzel görünüyor.
Afiyet olsun.

Toplarken sıcaklar o kadar etkilemedi ama eve gelince, bir kaç diken isabeti aldığımı farkettim.
Öylesine küçükler ki gözle zor görülüyor. Ancak, Güneş ışığına tutulunca parladıkları için görülebiliyor.
2-3 taneydi ama yine de, cımbızla zor temizledim.

Evet temizlenmiş ve servise hazır hali iştah açıcı...
Buyrun, afiyet olsun..

[@Gülce]

Bir gün Kemeraltı'na gitmiştik. Arkadaşım gel bak sana ne tattıracağım, dedi.

Seyyar satıcının (el arabasında) bu meyvelerden, elini takip edemezsiniz. Nasıl alışmış, çabuk çabuk temizliyor.

Satın almak isteyenler başında dikkatlice ve merakla izliyor. O zamanlar ben bu meyveyi bilmiyordum. Tabii ben de şaşkın şakın izliyorum, bir yandan da tadını merak ediyorum. Sadece bilenler çok faydalı, yiyin yiyin diye birbirlerine söylüyorlardı. Sıra bize geldi. Aldık ve yedik. Tadı fena değildi. Belki de tam olgunlaşmamıştı. Bilemiyorum.


Ben bu kadar faydalı olduğunu öğrendikten sonra hiç kaçırmam.

Şu faydalarına bakar mısınız?

Fas'ta bu meyveden üretilen, Argan Yağı (Berberi, Fas Yağı) kozmetik alanında değerli bir üründür.
* Elde edilen yağın,cildi nemlendirdiği, esnekliğini arttırdığı, ciltteki çatlakları (sivilce izlerini, lekeleri) giderdiği, tırnak etlerini güçlendirdiği, saç kırıklarını önlediği ve saçı beslediğine inanılır.
* E ve C vitamini bakımından zengin olması nedeniyle, bitkinlik ve yorgunluğu giderip, zindelik sağladığına inanılır.
*Şeker hastalığına şifa olduğu ileri sürülür.
*Sindirim sistemini çalıştıran ve tok tutma özelliği nedeniyle, kilo vermeye yardımcı diyet olarak da yenir.

Bunu bolca tüketirsek hiç yaşlanmayız, arkadaşlarrrr.

Teşekkürler Mediter, ellerine, emeğine sağlık. Güzel ve faydalı bir konu olmuş.
Bu meyve hakkında bu kadar bilgim yoktu.

[@Çengelli İğne]

Yemiş kadar oldum @Mediter sağol.

@Gülce nereden bulup yiyeceğiz,diyelim bulduk nasıl temizleriz bunu cilt güzelleşsin derken ellerimiz yara olur

[@Gülce]

Orjinal Mesaj Sahibi Çengelli İğne

@Gülce nereden bulup yiyeceğiz,diyelim bulduk nasıl temizleriz bunu cilt güzelleşsin derken ellerimiz yara olur

Bodrum'da çarşı içinde bir de Konak'ta seyyar satıcılar da gördüm. Büyük manavlarda, alışveriş merkezlerinin meyve sebze reyonunda, zamanı gelince buluruz herhalde.

Temizlemesine gelince Mediter detaylıca resmetmiş, tüm tiyoları da vermiş. Oradan bakarak ayıklayabiliriz.

O kadar da zor değil, canım ya. Çatal ve bıcağa ihtiyacımız olacak, biraz da dikkatte.

[@Çengelli İğne]

Orjinal Mesaj Sahibi Gülce

Bodrum'da çarşı içinde bir de Konak'ta seyyar satıcılar da gördüm. Büyük manavlarda, alışveriş merkezlerinin meyve sebze reyonunda, zamanı gelince buluruz herhalde.

Temizlemesine gelince Mediter detaylıca resmetmiş, tüm tiyoları da vermiş. Oradan bakarak ayıklayabiliriz.

O kadar da zor değil, canım ya. Çatal ve bıcağa ihtiyacımız olacak, biraz da dikkatte.

Ben yapamam bence Mediter'e ihtiyacımız olur.

Rica ederiz Mediter soyar biz hapur hupur yeriz.

[@Canan]

Zor zar bir kere tadına bakmıştım.

Şu yukardaki hazır soyulmuşladan olsa da , tekrar yesem

Taze ilave resimler ve emeğin için teşekkürler Mediter.