Vitamin ve Şifa Kaynağı Meyveler

[@Canan]

Badem (prunus amygdalus) : Gülgillerden bir çeşit ağacın yemişidir. Meyvesi ancak çağla halindeyken yenir. Olgunlaştıktan sonra, sert kabukla kaplı olan içi yenir. Hekimlikte kullanılan kısmı da burasıdır. Başlıca 2 çeşidi vardır.

- Acıbadem
- Tatlıbadem

Faydası
Badem, bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Hamilelerin zayıf düşmemesini sağlar. Sütle içilirse mideyi kuvvetlendirir. Kabızlığı giderir. Nekahat devresini kısaltır. Böbrek mesane ve tenasül yollarındaki iltihapları giderir. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir. Bronşit, boğaz ağrısı, anjin, boğaz yanması ve akciğer hastalıklarında faydalıdır.

Bademyağı kabızlığı giderir. Egzama ve kaşıntıların verdiği rahatsızlıkları azaltır. Böbrek ve mesane taşlarının düşürülmesine yardım eder. Kulak ağrılarını dindirir. Yumurtayla karıştırılıp da, basur memelerine sürülecek olursa, ağrı ve yanmaları giderir.

Çarkıfelek (Passion fruit) Dış kabuğu sert ve mor renkli, içi ise çekirdekli jöleden oluşur.

Faydaları:
Sakinleştirici ve rahatlatıcı özelliği bulunan çarkıfeleğin ekşimsi bir tadı vardır. C vitamini, B1, B2, B5, kalsiyum, fosfor ve protein bulunmaktadır. Anavatanı Amerika kıtasıdır.

Hoş kokusu nedeniyle garnitür olarak sofralarda yer alan çarkıfelek, tatlı, dondurma, kokteyl, salata ve meyve sularında da kullanılmaktadır.

Sofra dergisi

[@Canan]

"Yıldız" adıyla da bilinen karambola (star fruit, carambola) , boylamasına beş dilimden oluşan, kabuğu ve çekirdekleri dahil tamamı yenebilen sulu, ekşimsi bir meyvedir.
Enlemesine kesildiğinde yıldız görünümü almasından dolayı, ülkemizde bu isimle tanınır. C vitamini, niasin, potasyum ve fosfor içerir.

Yetiştirildiği Ülkeler:
İsrail, Brezilya, Tayland, Malezya ve Endonezya'da üretilmektedir. Kokteyl, pasta ve salatalarda kullanılan "yıldız", dekoratif olarak da sofraları süslemektedir.

Mangosteen mor ve sert kabuklu dış görünüme sahip mangosten, "meyvelerin prensi" olarak da bilinir.

Endonezya, Tayland, Malezya, Brezilya ve Orta Amerika ülkelerinde üretilmektedir. Kabuğunu temizledikten sonra ortaya çıkan mandalina dilimlerini andıran meyvesini yiyebilir, blederden geçirdikten sonra krema, salata, tatlı ve kokteyllerde kullanabilirsiniz. Mineral ve protein deposu mangosten, C vitamini, B1, B2, kalsiyum, fosfor, demir ve karbonhidrat içermektedir.

Not: Mangosten kabuğu leke yaptığından, kabuklarını temizlerken dikkat etmelisiniz.

Ejder meyvesi olarak da bilinen pitahaya, (dragon fruit) içindeki beyaz eti, küçük susam tanelerini anımsatan çekirdekleri ile dekoratif bir görünüm sunar. Bir kaktüsün meyvesi olan pitahaya, Vietnam, Kamboçya, Tayland, Kolomboçya, Ekvator ve İsrail'de yetiştirilir.

Potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, protein, magnezyum ve C vitamini içeren pitahaya, taze meyve olarak tüketilebildiği gibi tatlı, salata ve kokteyllerde kullanılır. Ayrıca pitahaya, dekoratif görüntüsü nedeniyle süslemeler için de idealdir.

Not: Pitahayayı, hemen tüketmeyecekseniz 7 derecede muhafaza ediniz.

[@Türkü]

Bir kaç tane meyveyi ne gördüm,ne duydum yararları çokmuş ama yiyemedikten sonra neye yarar.

İçtah açan, sağlık fışkıran şahane bir sunum olmuş. Teşekkürler Canan.

[@Redwine]

Bu meyveleri hiç duymadım Canancığım...

Görünüşleri çok güzel tadıda muhtemelen güzeldir..

Teşekkürler...

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Redwine

Bu meyveleri hiç duymadım Canancığım...

Görünüşleri çok güzel tadıda muhtemelen güzeldir..

Teşekkürler...

Burada, tropikal meyveler reyonlarında benim de tadına bakmadığım meyveler var Redwine. Türkiye'ye de gelmesi yakındır sanıyorum

[@Redwine]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Burada, tropikal meyveler reyonlarında benim de tadına bakmadığım meyveler var Redwine. Türkiye'ye de gelmesi yakındır sanıyorum

Gelsinde hemen deniycem bu kadar faydasını okuduktan sonra denemeden olmaz...

[@Cansuyu]

Çarkıfelek meyvesinin sakinleştirici bir özelliği varmış. Bu yüzden herkese lazım

Teşekkürler @Canan

[@Slower]

Akşamları bir adet muz yerseniz gün içerisinde kaybettiğiniz enerjinin büyük bir kısmını geri alırsınız..

[@C.Doğan]

[QUOTE=Basakca;647444]

Liçi meyvesinin tadını merak ettim. Tropikal bir meyve olmasına rapmen ülkemize hala gelmemiş. Bizim gibi üretmekten çok tüketmeyi seven topluma çok ayıp

Sanırım bu meyveyi rantcı bademler de bilmiyor. Bilseler anında market tezgahlarını süslerdi.


Neyse.... elmaya devam.


Başak'ça çok merak etme. Ben bu yaz başı öğrendiğim meyvenin kendisini yiyemeden, çekirdeklerin den büyük kazık yedim.

Balıkesir-Altınoluk, Bandırma arası yaklaşık 200 km. lik bir mesafe için kargo bedeli olarak 12.00 TL ödedim. Gönderilen kargo için de iki Liçi çekirdeği olan yaklaşık 180 gr.lık paketti.

Yaz başında bir eğitim için de tanıştığım öğretim üyesi arkadaşın gönderdiği Liçi'yi araştırdım. Liçi'nin olgunlaştığı aylar Kasımdan başlıyor. Aralık-Ocak ayı gibi satışa sunuluyor. Ülkemize de Migros başta olmak üzere bazı zincir mağazalarca gelitirilip İstanbul, Ankara, İzmir gibi büyük şehirlerdeki mağazalarında satılıyor.

[@Canan]

A, B, C ve P vitamini açısından zengin bir meyve olan kayısı aynı zamanda bol miktarda demir içerir. Ayrıca magnezyum, kalsiyum, fosfor, kükürt, bakır, krom ve manganez mineralleri açısından da zengindir.

Kayısının Faydaları:
Kayısı besleyici ve iştah açıcıdır. Bol miktarda demir içerdiğinden kansızlığa iyi gelir. Vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Başta akciğer ve cilt kanseri olmak üzere kansere karşı koruyucudur. Vücuda kuvvet verir. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. Özellikle gelişme çağındaki çocuklara faydalıdır. Raşitizm gibi gelişme bozukluklarını önler. Hastaların iyileşmesini hızlandırır. Sinirleri sakinleştirir ve uyku verir. Migrene karşı da iyi gelir. Ayrıca cildi besler, nemlendirir ve yumuşatır.

Kayısı Nasıl Kullanılır
Kayısı kuru ya da taze olarak yenebileceği gibi reçeli ve kompostosu da yapılabilir. Ayrıca, Kayısı çekirdeği yağ elde etmek için kullanılır. Kayısının yaprakları da kullanılır. Kayısı kompostosu idrar söktürür ve kabızlığı giderir. Kuru kayısı A, B ve C vitaminleri ve potasyum minerali açısında oldukça zengindir. Kayısının yemeklerden sonra yenmesi hazmı kolaylaştırmasını sağlar. Bunların dışında, kayısı cilt bakımı için maske yapılarak yüze sürülebilir.

Kiraza benzeyen ve tadı kiraz tadından daha ekşi olan bir meyvedir. Tam bir vitamin ve mineral deposu olan vişne, A ve C vitaminleri ile sodyum, potasyum, kalsiyum ve fosfor mineralleri açısından zengindir. Kiraz vişne ile benzer özellikler taşır.

Vişnenin Faydaları:
Vücudu ve mideyi kuvvetlendirir. Mikrop öldürücüdür. Ateşi düşürür ve idrar söktürür. İshali keser. Vücuda rahatlık verir. Susuzluğu giderir. Öksürüğe iyi gelir. Ağrıları dindirir. İltihap gidericidir. Uyku düzensizliğinde faydalıdır.

Vişne Nasıl Kullanılır
Meyvesi, meyve sapları ve vişne ağacının kabukları kullanılır. Vişne reçeli ve vişne suyu farklı tadıyla severek tüketilen besinlerdir. Tıbbi açıdan kabukları ateş düşürücüdür. Sapları ise idrar söktürücü olarak kullanılır.

Dünyanın en yaygın ve sevilen meyvelerinden biri olan üzüm, besin değerleri bakımından da oldukça zengindir. Bol miktarda B vitaminleri ile C vitamini içeren üzüm, E vitamini ile potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir ve kükürt minerallerini de içinde barındırır.

Üzümün Faydaları:
Güçlü bir antioksidan olan üzüm kansere karşı koruyucudur. Vücuda ve beyne enerji ve kuvvet verir. Yorgunluğu giderir. İyileşmeyi hızlandırır. Unutkanlığa karşı faydalıdır. Sinirleri yatıştırır. Hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı giderir. Böbrekleri çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Kanı ve vücudu temizler. Bulantıları önler. Karaciğer ve dalak hastalıklarına, romatizma ve gastrit şikâyetlerine karşı etkilidir. Kan yapıcı bir besin olan üzüm kansızlara iyi gelir. Yüksek tansiyonu düşürür. Böbrek kumlarının ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Cildi güzelleştirir. Kuru üzüm damar sertliği ve yüksek tansiyona karşı faydalıdır.

Üzüm Nasıl Kullanılır?
Üzümün meyvesi ve yaprakları taze olarak kullanılır. Ayrıca, üzümün kurutulması ile kuru üzüm elde edilebileceği gibi üzüm pekmezi ve üzüm suyu da yapılabilir. Kuru üzüm çok iyi bir enerji ve besin kaynağıdır. Mide ve bağırsak yaralarına iyi gelir. Üzüm çekirdeği kuersetin adlı madde içerir. Kan yapıcı ve damar sağlığını koruyucu etkilere sahiptir. Bu nedenle, üzüm çekirdeği atılmamalı ve üzüm, çekirdeği ile birlikte yenmelidir.