Erişteli Enginar Salatası

[@Gulbade]

Erişteli Enginar Salatası

Malzemeler:

• 1 kase erişte (yaklaşık350 gr )
• 4,5 tane enginar
• 1 tane havuç
• 1 kase semiz otu yaprağı
• Yarım demet dere otu
• 1 avuç nane
• 1 çay bardağı ceviz
• Sos Malzemesi
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• 1 tane limon suyu

Tarif:

1. Enginarları yarım limon suyu sıkıp tuzlu suda haşlayalım, süzelim kenara soğumaya bırakalım.

2. Erişteyi bir kilo kadar suya tuz atıp kaynatalım, kaynayan suda yumuşayana kadar haşlayalım, süzelim kasemize alıp üzerine yağ gezdirelim soğumaya bırakalım.

3. Limonu, zeytinyağını nar ekşisini kasede karıştıralım, eriştenin üzerine dökelim.

4. Enginarların bir kısmını, havucu küp şeklinde doğrayalım erişteye ilave edelim, naneyi dere otunu incecik kıyalım karışıma ilave edelim,semiz otunu ekleyip karıştıralım, cevizleri üzerine serpiştirelim.

5. İsterseniz ayırdığımız enginarların içinde, isterseniz kasede servis yapın.

Afiyet olsun.

Kaynak:mutfakpenceresi.com

[@Canan]

Kullanılan malzemeler çok güzel. Lezzetli bir salata olmalı.
Ellerine sağlık Gülbde.

[@Necdet Arda]

Bugün bunu yapıcam teşekkürler Gulbade.

[@Sevda]

Değişik ve kolay bir salata çeşidi. Kullanılan malzemelerin hepsini çok severim.

Teşekkürler Gulbade.

[@Limon]

Imm yapmak lazım ama nerdeee

Teşekkürler ..

[@Muradyum]

Teşekkürler Gulbade,paylaşım için.
Mübarek salata değil,tansiyonu,şekeri ve kalp-damar sorunları olanlar için ilaç..
Tabii kilo derdi olanların da.


*

[@Liaaa]

Tuzlu bir salata olması gerek.

Değişik bir salata olmuş.

Ellerine sağlık, teşekkürler Gülbade.

[@Redwine]

Enginar tam bir karaciğer dostu olduğundan tüketmek gerek...

Kolay ve besleyici bir tarif...

Teşekkürler...

[@Ekin]

Enginarı yemek hiç nasip olmadı. Seneye artık

[@Gülce]

Nane de nesi?

Damak zevkine uymaz yaww. Dere otu tamam da.

Değişik bir salata. 2. sunum daha hoş sanki.