Fırında Rokforlu Enginar

[@Suzim]

Fırında Rokforlu Enginar

• Malzemeler

2 adet yaprakları üzerinde enginar
100 gr rokfor peyniri
2 çorba kaşığı krema
1 tutam toz sarımsak
2 dal taze kekik
Tuz karabiber
1 avuç haşlanmış yasemin pirinci
Ekmek kırınıtısı
Maydanoz

• Yapılışı

- Enginarlarınızı çanak şeklini alacak biçimde ortadan ikiye kesin . (Yukarıdan aşağı değil yatay kesilecek)

- Elinizle dış yaprakları hafif çıtlatacak şekilde açın ve içe dogru devam edin.

- Bir kaşık ile ortadaki kırmızımsı yaprakları oyun. İçindeki tüylü dokuyu iyice temizleyin ve enginarlarınızı yıkayın.

- İrice bir tencerede bol su ile 20 dakika kadar haşlayın.

- Bir kapta Rokfor, krema, sarımsak, kekik yaprakları, maydanoz, tuz, karabiber ve yasemin pirincini harmanlayın.

-Pirinci haşladığınız sudan 2 kaşık ekleyip, karışımı biraz daha helmeli bir hale getirin.

- Bu harcı haşlanmış olan enginarın orta göbeğine ve bütün yapraklı kısımlarına iyice yedirin.

- 1 tutam maydanozu ince kıyın ve ekmek kırıntıları ile harmanlayıp enginarın her yerine eşit şekilde gezdirin.

- Zeytinyağı ekleyip fırında 10 dakika kadar 180 derecede pişirin.

[@C.Doğan]

Olsa da yesem. Bu saatte aç kalınca canım her gördüğümü yemek istiyor. Hayret! Cem ortalarda yok. Enginarı nasıl görmemiş?

Teşekkürler Suzim.

[@Suzim]

Yenmeyecek gibi değil hani .
Cem bey dalmış bir yerlere bu gece

[@Cem1907]

Orjinal Mesaj Sahibi Suzim

Yenmeyecek gibi değil hani .
Cem bey dalmış bir yerlere bu gece

Enginara dalmıştım aslında!.Nisan-Mayıs-Haziran aylarında her gün yerim ama bu tarifi ilk defa duydum.Ben genelde tencerede soğan ve az pirinçle pişmiş enginar sevdiğim gibi ayrıca en büyük favorim iç baklalı enginardır,ona hiç dayanamam!

[@Suzim]

Orjinal Mesaj Sahibi Cem1907

Enginara dalmıştım aslında!.Nisan-Mayıs-Haziran aylarında her gün yerim ama bu tarifi ilk defa duydum.Ben genelde tencerede soğan ve az pirinçle pişmiş enginar sevdiğim gibi ayrıca en büyük favorim iç baklalı enginardır,ona hiç dayanamam!

Bende patates yemeği gibi yaparım .
Çok lezzetli mübarek

[@Cem1907]

Orjinal Mesaj Sahibi Suzim

Bende patates yemeği gibi yaparım .
Çok lezzetli mübarek

Anlayamadım,nasıl patates yemeği gibi yani?

[@Suzim]

Orjinal Mesaj Sahibi Cem1907

Anlayamadım,nasıl patates yemeği gibi yani?

Bol soğanlı domatesli yani .

[@Cem1907]

Orjinal Mesaj Sahibi Suzim

Bol soğanlı domatesli yani .

Affedersiniz ama,yani enginarı bol soğanlı ve domatesli olarak tencere veya düdüklüde mi pişiriyorsunuz?Enginar ve domates ikilisini beraber hiç denememiştim doğrusu?

[@Canan]

Ben kaçıyorum

[@Suzim]

Orjinal Mesaj Sahibi Cem1907

Affedersiniz ama,yani enginarı bol soğanlı ve domatesli olarak tencere veya düdüklüde mi pişiriyorsunuz?Enginar ve domates ikilisini beraber hiç denememiştim doğrusu?

Yaza denersiniz