Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türkiye ve Dünyadan Haberler > Her Konuda Kısa Bilgi ve Haberler

Her Konuda Kısa Bilgi ve Haberler Her konuda, gerekli - gereksiz kısa bilgi ve haberler


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 03.07.2020, 14:35   #1
Çevrimdışı
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Kitap Kokusu | Çok Sevdiğimiz Kitap Kokusu Neden Oluşur?

Kitap Kokusu



Çok Sevdiğimiz Kitap Kokusu Neden Oluşur?







Bir çoğumuz sahafları veya kütüphaneleri sever. Eski kitapların arasında dolanmak ve o garip çikolataya benzer kitap kokusu, kendimizi iyi hissetmemize neden olur.

Yeni basılmış bir kitap daha çok kağıt ve mürekkep kokar, ancak eski kitaplarda kitap severlerin burnu tatlı bir misk kokusu algılar. Bu konunun aslında bilimsel bir sebebi var. Önce hikayesini kısaca anlatalım sizlere…

Her şey kimyager Matija Strlič‘in arşivcilerin çalıştıkları kitapları kokladıklarını fark etmesiyle başlamış. Neden kokladıklarını sorduğundaysa arşivciler, “Koku, kitapta kullanılan materyalle ilgili çok şey söyleyebilir,” demişler. Kendisi de bir arşivci olarak yetişmiş olan Strlič buna oldukça şaşırarak bu kokuları ölçmek adına bir yol bulmaya çalışmış.

Kitaplar gibi malzemeler genellikle küçük miktarlarda uçucu organik bileşikler havaya salmaktadır. Burunlarımız bu kimyasal imzaları alır ve beynimiz onları koku olarak yorumlar.

Strlič ve arkadaşları yaptıkları çalışma neticesinde eski kitaplardaki kokuları birbirinden ayırmayı başarmış. Devamında da çalışma sonuçlarını yayınlamış. Ancak araştırmayı burada bitirmemeye, kokuların insanlar üzerinde nasıl bir etki bıraktığını anlamaya karar vermiş.

Düzenledikleri sosyal deneyde, Birmingham Müzesi ve Sanat Galerisi‘ne gelen katılımcılara üzerinde ismi yazmayan şişelerde kokular koklatılmış. 79 katılımcıdan büyük çoğunluğu eski kitaplardan toplanan bu kokuları çikolataya benzetmiş.

Katılımcıların bu sonuçları araştırmacıları hiç de şaşırtmamış çünkü zaten daha önce laboratuvar ortamında cihazlarla yaptıkları deneylerde buldukları değerler çikolata ve kahve kokusunun değerleriyle örtüşüyormuş.


Kitap Kokusu Neden Oluşuyor?

Genelde, eski kitap kokusuna kâğıdın içindeki bileşenlerin kimyasal bozuma uğraması sebep olur. Kâğıt, diğer kimyasallara ek olarak selüloz ve lignin içerir. Lignin, günümüzde basılan kitaplarda yüz yıl öncekilere göre çok daha az bulunur.

Lignin ağaçlarda selüloz liflerini birbirine bağlamaya yarar, odunun sertliğini korumasını sağlar, aynı zamanda eski kâğıtların zamanla sararmasından da sorumludur, zira oksitlenme tepkimesi sonucu parçalanarak aside dönüşür, bu da sonrasında selülozu yıkıma uğratır.


Vanilin, vanilya benzeri bir kokuyu ortaya çıkarır. Etil benzen ve tolüen tatlı kokulara sebep olur ve 2-etil hekzanol da hafif çiçeksi bir katkıda bulunur.

“Eski kitap kokusu” bu kimyasal bozunum sonucu ortaya çıkar. Modern, yüksek kalitedeki kâğıtlar lignini temizlemek için kimyasal olarak işleme tabi tutuldukları içinde bu kokuyu barındırmazlar.

Ancak, kâğıttaki selüloz çevrede bulunan asitler sebebiyle zaman içinde yine bozuma uğrayacaktır ve er geç onlarda çikolata kokulu hale bürüneceklerdir.


Kaynak

  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 03.07.2020, 14:57   #2
Çevrimiçi
OkyanusunKalbi
WoodStock

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kitap Kokusu | Çok Sevdiğimiz Kitap Kokusu Neden Oluşur

Bana o kitap kokuları eski zamanları hatırlatıyor. Kokladıkça sanki o kitabın basıldığı tarihe kadar giriyorum. İşaret parmağımı tükürüpleyip mis kokulu sayfaları çevirdikçe, duyduğum o kokuyu ebooklarda bulamıyorum.

Her kitabın ayrı kokusu var. Bazısı tütsü gibi kokar, bazısı çikolata, bazısı da saman gibi.. Yıllandıkça daha kekremsi kokuya dönüşür. Sarı sayfalı eski ciltli kitaplar favorimdir.


Galiba ben kitap fetistiyim.

**

Konu için teşekkürler canım.
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz OkyanusunKalbi'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 03.07.2020, 15:54   #3
Çevrimiçi
Tura
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kitap Kokusu | Çok Sevdiğimiz Kitap Kokusu Neden Oluşur

Eğer bir de kitabınız '' Kebikeç'' liyse...mis gibi kokar.

Lalegülü veya erengül veya düğün çiçeği veya ranunculus olarak adlandırılan bitkinin öz suyundan çıkartılmış ve kitap sayfalarını zararlı böceklerin yemesin diye bu zehirli su ile koruma altına alınmış ve kitap sayfalarının zehirli olduğunu anlatmak için dış kapaktan sonra gelen boş sayfaya ' Kebikeç' yazılmış. Kebikeç yazısını okuyan okuyucu bu kitabın korunmakta olduğunu anlamış olur.


Zamanla bu kebikeç kelimesi bir efsaneye dönüşmüş ve kitapı, kitap kurtlarından koruyan bir efsun olduğuna inanılmış bir duruma dönüşmüştür.


El yazması bazı kitaplarda ''Ya Hafizu Ya Kebikeç'' yazar. Olayın aslı ise efsane değil yukarda anlatılan gibidir.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
kitap, kokusu, neden, oluşur, sevdiğimiz


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 13:09.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.