Erişteli Yoğurt Çorbası

[@Gülümsün]

• 1 su bardağı nohut
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı et ya da tavuk suyu
• Tuz
• 1 su bardağı kepekli erişte
• 1 su bardağı light yoğurt
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

• Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Üzerine su ekleyip 1 gece bekletin.

• Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

• Su ve et suyunu kaynamaya bırakın.

• Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.

• Nohutları ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

• Bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırın.

• Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek çırpın ve bunu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

• 15 dakika pişirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırın ve çorbaya ekleyin.

Sıcak servis yapın.

Kaynak

[@Canan]

Tarif için teşekkürler Gülüm.