Kapuska

[@Gülümsün]

Kapuska

Malzemeler

• 2 adet soğan
• 1 adet ufak lahana
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2-3 yemek kaşığı bulgur

Hazırlanışı

-Tencereye tereyağını koyun.

-Üzerine az sıvı yağ ekleyin.

-Üzerine sıra ile soğan, domates salçası ilave edilecek, kavurun.

-Ardından doğranmış lahanayı ilave edin ve karıştırın.

-Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.

-15 dakika kendi suyuyla pişirildikten sonra, 3 su bardağı kaynar su, tuz, pul biber, karabiber katın ve bulgur veya pirinç ekleyin.

-Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağını kapatın. Kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.

[@OkyanusunKalbi]

Annem emekliye ayrıldığından beri kapuska hiç yapılmaz. Çocukken çok yedim, tiksindim. Şimdi kendim de yapmıyorum. Lahana salatası veya turşusunu yaparım daha iyi.

[@NaNaNe]

Kış aylarında yaptığım acılı bir yemek ben böyle yapmıyorum içine kıyma ve pirinçte koyuyorum.