Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Diğer Yemekler


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 29.09.2015, 07:52   #1
Çevrimdışı
Çengelli İğne
«... Beklenen Şarkı ...»

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Red face Bonfile Mantı




Bonfile Mantı



. Malzemeler

25 gram kuru soğan
3 gram sarımsak
15 gram zeytinyağı
20 gram tereyağı
100 gram dana bonfile
30 gram tatlı sivri biber
175 gram mantı (önceden hazırlanmış taze mantı)
50 gram domates püresi
3 gram karabiber
2 gram pul biber
5 gram tuz
1/6 demet taze nane
1/6 demet taze soğan
100 gram yoğurt

. Nasıl Yapılır?

Kuru soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Varsa yağlı kısımlarını aldığınız bonfileyi küçük küpler halinde kesin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız tatlı sivri biberleri ince ince doğrayın. Ayıkladıktan sonra bol suda yıkayıp kuruttuğunuz taze nane yaprakları ve taze soğanları incecik kıyın. Önceden hazırlanmış taze mantıyı, geniş bir tencerede kaynamakta olan suda haşlayın.

Derin bir tavada zeytinyağını kızdırın. Küçük parçalar halinde doğranmış soğan ve sarımsakları soteledikten sonra bonfile parçalarını ekleyin. Yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.Tatlı sivri biber ve taze soğan parçalarını katıp soteleme işlemini sürdürün. Domates püresini ilave ettikten sonra kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirin. Haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantıyı, sos tenceresine aktarın. Tereyağı ilave edip son kez karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Yoğurt ve ince ince doğranmış taze nane yaprakları eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun.

Kaynak


  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Çengelli İğne'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 29.09.2015, 10:28   #2
Çevrimiçi
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Bonfile Mantı

Farklı bir lezzet olsa gerek.

Ben yine bildik mantıya bakarım

Teşekkürler Çengelli
__________________
  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
bonfile, mantı


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 00:21.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.