Tavada Paçanga Böreği

[@Suzim]

Tavada Paçanga Böreği

Tavada Paçanga Böreği Malzemeleri

• 2-3 adet yufka
• 250 gr. pastırma – çemensiz
• 1 su bardağı kaşar peyniri – rende
• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• Zeytinyağı

Sıvı harç için malzemeler

• 1 su bardağı süt
• ½ su bardağı ayçiçeği yağı
• 1 adet yumurta

Hazırlanışı

-Sıvı harç için olan malzemeleri karıştırın ve kenara alın.
Börek için pastırmaları uzun doğrayın. Biber ve domatesi küçük doğrayın.

-Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve biberleri kavurun. Ardından pastırmaları ekleyin, yumuşatın ve domatesi ekleyip bir tur karıştırıp kenara alın.

-Ayrı bir tavayı yağlayın ve bir adet yufkayı yerleştirip sıvı harçtan dökün. Bir parça daha yufka yerleştirip, yeniden sıvı harçtan dökün.

-Bu şekilde 2-3 kat olacak şekilde yufka yerleştirerek taban yapın.

-İçerisine kaşarı serpin, iç harcı yerleştirip, yeniden yufka koyun üzerine sıvı harçtan dökün, birkaç katta üzerine yufka serip kenarlardan taşan yufkayı kapatın ve ateşin üzerinde yavaş yavaş çevirerek pişirin.

-Ters yüz edip iki tarafını da pişirdikten sonra servis tabağına alıp dilimleyerek servis edin.

Arda , nın Mutfağı

[@Gülümsün]

Nefis görünüyor Suzim. Ellerine sağlık teşekkürler canım.

[@Suzim]

Orjinal Mesaj Sahibi Gülümsün

Nefis görünüyor Suzim. Ellerine sağlık teşekkürler canım.

Seninde ellerine sağlık canım

[@Dilaver]

Yapmadım Paçanga Böreğini, hiç yemedim de.

Bana uzak bir börek bu aslında..

Yine de tavada börek deyince, kaçın kenara.

Fırında yaparsınız, tamam. Sigara böreği gibi kızartarak dahi yaparsınız, eyvallah..

Ammaa, tavada börek deyince, bi durun.
...

Hadi size bir sır vereyim..

Marifet malzemelerde değil, parmaklarda, parmak uçlarında..

E daha ne diyeyim ki..

Suzim teşekkürler
.....

Yine iddia ediyorum, ben bunun daha lezzetlisini tavada patatesli-kıymalı börek olarak yaparım..

[@StorMAnqeL]

Huhuyyyyyyyyyy süper görünüyor ellerine sağlık ablacığım.

[@Suzim]

Orjinal Mesaj Sahibi Dilaver

Yapmadım Paçanga Böreğini, hiç yemedim de.

Bana uzak bir börek bu aslında..

Yine de tavada börek deyince, kaçın kenara.

Fırında yaparsınız, tamam. Sigara böreği gibi kızartarak dahi yaparsınız, eyvallah..

Ammaa, tavada börek deyince, bi durun.
...

Hadi size bir sır vereyim..

Marifet malzemelerde değil, parmaklarda, parmak uçlarında..

E daha ne diyeyim ki..

Suzim teşekkürler
.....

Yine iddia ediyorum, ben bunun daha lezzetlisini tavada patatesli-kıymalı börek olarak yaparım..

Paçanga değil de bol soğanlı ve kıymalısını çok yaptım .

Bu aralar hamurdan uzak duruyorum .

Oğlum çok beğeniyor , ama yinede senin yaptığın daha güzel olur

[@Suzim]

Orjinal Mesaj Sahibi StorMAnqeL

Huhuyyyyyyyyyy süper görünüyor ellerine sağlık ablacığım.

Sağol canım