Balığa Hangi Sos Yakışır | Balık İçin Sos Tarifleri

[@Cem1907]

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL

Yine nerden düştüm bu konuya..

* * *

Kültür balıkları, denizde doğasında yetişen balıklar kadar lezzetli olmaz.

Çipura veya Levrek balığını ızgarada pişirdikten sonra üzerine; bir diş sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanmış sos ilave edilirse bu farkı ortadan kaldırabiliriz. Balığa da ayrı bir lezzet verir.

Sarımsak su gibi oluncaya kadar iyice ezilir, limon suyuna eklenir, bir miktar da zeytinyağı ilave edilerek iyice çırpılır. Kıvamı boza gibi olacaktır. Balığın üzerine gezdirilip, servis yapılır..

Çoğu büyük beyaz etli balıklara mayonez çok iyi gider bence...

[@ReaL]

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL

Balığa sos mu olur arkadaş ya..

Demiştim..

Vallahi oluyormuş..

Somon balığına; sarımsak, süt, dereotu muhteşem..

E bari tarifini de vereyim.. Yarım yamalak bırakmayayım.

Dilimlenmiş somon balığını çok ama çok az yağda kızartıyoruz ( Zaten somon balığı oldukça yağlı, kızartma esnasında kendi yağını salacaktır.)

Dilimlenmiş somon balığı iyice kızardıktan sonra ocağın ateşini iyice kısıyoruz, bir dilim somon balığına bir diş ince kıyılmış sarımsağı ilave edip sarımsakları iyice öldürüyoruz.

Ocağın altını biraz daha açıp, bir dilim somon balığına bir çay bardağı sütü ilave edip hafif hafif karıştıyoruz, sos yoğunlaşınca, ocaktan indirip üzerine kıyılmış dereotunu ilave ediyoruz..

Muhteşem bir lezzet..
(Resim temsilidir)

[@Gülümsün]

İyice karnım açıtı gecenin bu saatinde.

Real tarifin güzelmiş. Konuya emeği geçen arkadaşlara teşekkürler.

[@ReaL]

Orjinal Mesaj Sahibi CeMKaN

ReaL sefim canin rakimi cekti. Ya da baligin yaninda kirmizi sarap mi iceceksin.

Uzun zamandır şarap içmedim.

Balığın yanında illaki rakı içerim. Yoksa balık ziyan olur.

Yok, bugün içmek yok.. Yarın olabilir.

[@nurideniz34]

Bu güzel bilgiler ve paylaşım için teşekkürler...

[@Ekin]

Balık mevsimide geldi

Konu için teşekkürler...

[@leylanindunyas]

Bu postu gordukten sonra canim nasil balik istedi, su dakka itibari ile balik almaya giderken yaziyorum bu yorumu 😍 ellerinize saglik
Mobil Sürüm ile Gönderildi

[@ReaL]

Orjinal Mesaj Sahibi Ekin

Balık mevsimide geldi

Konu için teşekkürler...

Nedense ben de balık mevsimi hiç geçmiyor. Her daim buzlukta birkaç çeşit balık bulunur.

[@ReaL]

Orjinal Mesaj Sahibi Aristo

Daha önce konuya ilişkin bir yorum yapmışım da, tekrarlayım.

Bence balık tabağa atılınca yanına sos yakışmıyor.

Yapılırken zeytinyağı, limon, karabiber, tuz falan anlarım da; onlar balık pişerken...

Balık tabağa düşünce yanına özel sos yakışmaz.,,

Sen palamutçusun. Bu yıl çok tükettim. Eskiden yani acemiliğimde dilimlenmiş palamutu una bulayarak kızartıyordum. Balığı da mahvediyormuşum meğer.

Fırında güzel olur.

Ancak; teflon tavada kısık ateşte, balığın yanlarına soğan ve bir iki diş sarmısak ve pişmeye yakın bir iki tutam maydonoz eklenince mükemmel oluyor.

[@ReaL]

Orjinal Mesaj Sahibi leylanindunyas

Bu postu gordukten sonra canim nasil balik istedi, su dakka itibari ile balik almaya giderken yaziyorum bu yorumu 😍 ellerinize saglik
Mobil Sürüm ile Gönderildi

Ne balığı aldın ve nasıl pişirdin?