Çiçek Poğaça

[@Canan]

Çiçek Poğaça

Malzemeler

• 1 paket yaş maya (42gr.)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda (200 ml. maden suyu)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un.

Arasına
75 gr. yumuşak margarin.

Üzerine;

• Yumurta sarıs, susam, haşhaş, vb.

Yapılışı

Ilık sütün içine toz şeker ve maya atılıp, karıştırılarak maya eritilir. Sıvı yağ ve soda eklenir.
Tuz ve aldığı kadar un ilavesi ile ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
Hamurdan 8 adet mandalina büyüklüğünde, 8 adet de mandalinadan biraz daha küçük bezeler yapılır.
Büyük bezeler hafif unlanmış zeminde pasta tabağı büyüklüğünde açılır, aralarına yumuşak margarin sürülerek üst üste yerleştirilir.
Hafifçe bastırılarak servis tabağı büyüklüğünde açılır. Kenarları kopartılmadan önce (+), sonra (x) şeklinde kesilerek 8 adet üçgen elde edilir.
Üçgenlerin uçlarından tutulup geriye doğru katlanır ve hamurun ortasında bir boşluk ortaya çıkar.
Kalan bezeler de aynı şekilde hazırlanır ve birinci grubun ortasındaki boşluğa yerleştirilir.
Aynı kesme işlemi tekrarlanır.
Ortasındaki boşluğa kalan hamurdan bir beze kopartılıp yerleştirilir.
Yaklaşık 45-50 dakika ılık bir ortamda mayalanması için bekletilir.
Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayabilir ya da istediğiniz bir poğaça çeşidini yapabilirsiniz.
Mayalanan hamura yumurta sarısı sürülüp, susam, haşhaş, vb. serpilir.
Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirilir.

Alıntıdır

[@Damon]

Banemin, koş koşşş, gel bak ne var burada

Hayret geç kaldı


Teşekkürler paylaşım için ama ben almayayım, malum diyet

[@Canan]

Karnım acıktı ama poğaçaya değil

[@Basakca]

Bunun hamuruna haşlanmış patatesi de katmayı deneyin derim. Görün bakim o zaman ne diyet kalır ne de egzersiz. Pamuk gibi oluyor yedikçe yediriyor kendini.


Sabah kahvaltısında sadece bir tane haşlanmış yumurtayı ağzıma alelacele tıkamış olmama rağmen hiçç açıkmadım iyi mi?


Ama yapacak olanlar patatesli olarak bir denesin.



Ellerine sağlık, teşekkürler Canan.

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Basakca

Bunun hamuruna haşlanmış patatesi de katmayı deneyin derim. Görün bakim o zaman ne diyet kalır ne de egzersiz. Pamuk gibi oluyor yedikçe yediriyor kendini.


Sabah kahvaltısında sadece bir tane haşlanmış yumurtayı ağzıma alelacele tıkamış olmama rağmen hiçç açıkmadım iyi mi?


Ama yapacak olanlar patatesli olarak bir denesin.



Ellerine sağlık, teşekkürler Canan.

Haşlanmış patatesi yine bir tavsiye üzerine bildiğimiz poğaçaya koymuştum. Çok güzel olmuştu ''pamukk'' gibi

Yedikçe yediren nesneyi ne diye tavsiye ediyorsun Başakça

[@Basakca]

Emekli olursam eğer spor salonu ve güzellik merkezi açacağımda. Aynı zaman da da restaurant... Şimdiden potansiyel müşteri şey ediyorum da.

Yiyin anam yiyin.

[@Umit]

Elleriniz dert görmesin açtığınız güzel konu gibi yaptığınız poğaca arasında fark olmadığından eminim inşallah bir gün yemek nasip olur yaptıklarınızdan bugün boşnak böreği yiyeceğim kıymalı patates karışımı ..

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi umit54

Elleriniz dert görmesin açtığınız güzel konu gibi yaptığınız poğaca arasında fark olmadığından eminim inşallah bir gün yemek nasip olur yaptıklarınızdan bugün boşnak böreği yiyeceğim kıymalı patates karışımı ..

Tabi evindesin, börekler çörekler gırla gidiyordur.

Hadi iyisin Ümit

[@Pitsy]

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canan.