İçi Doldurulmuş Biber Turşusu

[@LaLe]

İçi Doldurulmuş Biber Turşusu

Malzemeler

• 1,5 kg dolmalık biber (küçük ve ince kabuklu)
• 1 küçük lahana
• 4- 5 adet salçalık kırmızı biber
• 1 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 10- 12 dal kereviz
• 2 bardak sirke
• Tuz (4,5 bardak su için 1 dolu çorba kaşığı)

Yapılışı
1- Biber yıkanıp sapları ve tohumları çıkarılır.
2- Lahana, salçalık, biber, sarımsak, maydanoz, kereviz ince ince kıyılıp karıştırılır.
3- Biberlere sıkıca doldurulur. Kavanoza yerleştirilir.
4- 4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı tuz konarak tuzlu su hazırlanır. Buna sirke karıştırılıp kavanoza boşaltılır.
5- Üzerine temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır.


Not: Turşuların bozulmaması ve kütür kütür olması için soğuk yerde saklanmalıdır.

[@OkyanusunKalbi]

Bu turşuyu çok sevdim, içinde yok yok..Bol vitaminli, iştahıda arttırıyor, antibiyotik etkiside sağlıyor...Maydonozu yiyemiyorum, birde turşuda deneyim.Demokraside çareler tükenmiyor....

Teşekkürler Lalecim...

[@LaLe]

Yapın kendi turşunuzu valla. Hiç olmazsa ne yediğinizi bilirsiniz. Katkı maddesi yok.

Yalnız sirkeyi yine de çok koymayın. İnsanın genzini yakıyor yahu. Hiç sevmem sirkeli turşuyu

[@Çengelli İğne]

Offff olsa da yesem hatur huturrrrrr.


Teşekkürler.

[@Redwine]

Çok lezzetli görünüyor... Turşu olsunda neden olurs olsun...

Teşekkürler Lale...

[@Ekin]

Biberden böyle turşu olduğuna bu forumda tanık oldum. Tadı nasıl acaba Turşu yemek bana pek yaramıyor.