Karnabahar Turşusu

[@Sonnur]

Karnabahar Turşusu

Malzemeler:

• 1 adet Karnabar
• 1 adet Kırmızı Lahana

Suyu İçin:

• Sarımsak
• Tuz 1,5 çay bardağı irisinden
• Sirke 2 su bardağı
• Limon tuzu 2 yemek kaşığı
• Nohut
• 2,3 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

Karnabaharı dallara ayırın yıkayın.kırmızı lahanayı istediğiniz büyüklükte kesin.

Kavanozun dibine 10 ,tane nohut koyun, karnabahar ve lahanayı yerleştirin.

Suyunu hazırlayıp kavanoza boşaltın,üzerine maydanoz koyun, kapağını kapatın.

15 - 20 gün sonra yiyebilirsiniz .

İsteyen hazır turşuyapla suyunu hazırlayabilir.


Afiyet Olsun

[@Sonnur]

Karnabahar Turşusu

Hiç karnabahar turşusu yediniz mi?

Yada evinizde yaptınız mı?

Hem yapılışı kolay hem de leziz lahana turşusunu yapmak için gerekli malzemeler

• 1 adet karnabahar
• 1/2 çay bardağı iri turşuluk tuz (küçük çay bardağı)
• 1/2 çay bardağı sirke
• 1/2 limon veya nohut kadar limon tuzu
• 1 baş sarımsak
• 1 litre kaynayıp soğutulmuş su (tuz ile birlikte kaynayacak)

Turşunun Yapılışı:

Karnabaharlar kaynayan tuzlu suda çok az haşlanır, soğutulur. Kaynayıp soğutulan tuzlu su bir kavanoza doldurulur, içine karnabaharlar (arzu ederseniz içine doğranmış havuçta ilave edebilirsiniz) sarımsakları ekleyiniz..

Üzerine sirke,limonu ekleyip kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatınız.Ilık bir ortamda bekletip yaklaşık 10-15 gün sonra tüketebilirsiniz..

[@LaLe]

Karnabahar turşusunu çok severim.

Sert olacak ama, yerken kart kurt yapacak


Teşekkürler paylaşım için Sonnur.

[@Derin]

Karışık turşu yapınca bende koyuyorum.Görünümüde hoş oluyor..
Teşekkürler paylaşım için Sonnur.

[@Sonnur]

Afiyet olsun....

[@Basakca]

Bunun içine kırmızı lahanayı katmayacaksın ki renk atmayacak. O zaman hem göze, hemde damağa daha bir güzel hitap ediyor.

Bence tabi ki...

[@ReaL]

Ağzım sulandı...

Canlandırdım da tadı da yemesi de güzel olur sanki..

* * *

Teşekkürler Sonnur...

[@OkyanusunKalbi]

Benim de ağzım sulandı Real.

Rüyamda görücem kesin.


Paylaşım için teşekkürler Sonnur.

[@LaLe]

Orjinal Mesaj Sahibi Basakca

Bunun içine kırmızı lahanayı katmayacaksın ki renk atmayacak. O zaman hem göze, hemde damağa daha bir güzel hitap ediyor.

Bence tabi ki...

Biz de böyle yaparız Başakça. Kırmızı pancar koyarız, lahana ve karnabahar. Ama pancar koymadan da yaparız, her ikisi de inan göze çok güzel hitap ediyor

[@DarkAngeL]

Kırmızı lahanayı ince ince doğrayınca tabağa turşuyu çıkardığında kırmızı kırmızı karnabaharın yanında çok leziz oluyor...

Eline sağlık Sonnur