Sağlıklı Beslenmede Efsane ve Gerçekler

[@Canan]

Sağlıklı Beslenmede Efsane ve Gerçekler

Sağlıklı beslenme konusunda her gün yeni bir bilgi okuyoruz, duyuyoruz. Diyetisyen Ferdi Öztürk, sağlıklı beslenme konusunda doğru bilinen yanlışları anlattı.

Yumurta yeme, kolesterolün yükselir:

Yumurta yıllardır kolesterolü yüksek beslenmenin sembolü olarak kabul edilmiş ve tüketimi kardiyovasküler sağlık açısından tartışma konusu olmuştur. Yapılan çalışmalar günde 1 yumurta tüketen kişilerde serumdaki toplam kolesterol , LDL kolesterol ,HDL kolesterol ve trigliserit seviyelerinin etkilenmediğini bildirmiştir. Yumurta kolesterolü ile kan kolesterolü arasında kesin bir ilişki bulunmadığından Amerikan Kalp Birliği tarafından kolesterol alımının <300 mg olması durumda insanların günde 1 yumurta tüketmesinde bir sakınca görmemiştir. Kolesterol artışına sebep olur düşüncesiyle bugün istenen seviyede olmayan yumurta tüketimi insan beslenmesi açısından son derece önemlidir.

Sabahları aç karnına sirke veya limonlu su içmek zayıflatır:

Aç karnına limonlu su içmek veya sirkeli su içmek zayıflatır görüşü toplumuzda maalesef çok yaygın fakat en büyük efsanelerden biridir. Zayıflatıcı etkisi olduğuna dair bilimsel hiçbir dayanağı yoktur. Bağışıklık sistemini güçlendirip güne zinde başlamanıza yardımcı olur fakat zayıflatmaz.

18.00’dan sonra yemek yemek şişmanlatır:

Akşam yemek yeme saati tamamen kişinin yaşam tarzı, iş saatleri, uyku düzeni ile alakalıdır. Gece vardiyasında çalışan veya geç kalkıp geç uyuyan bir insan için akşam 18.00’dan sonra bir şey yeme demek doğru değildir. Örnek verecek olursak eğer birey gece 4.00 da uyuyorsa en son 00.00-01.00 arası bir şey yemelidir. Önemli olan kişinin yatmadan 3-4 saat önce yemekle ilişkisini kesmesi, midesini dinlendirmesi ve yatana kadar su tüketimini ihmal etmemesidir.

Sıcak su içmek yağları yakar:

Yağ yakımı için sabah aç karnına sıcak su içmek yanlış bir inanıştır. İdeali oda sıcaklığında su içmektir. Yani ne soğuk ne sıcak….Su tüketimi yağ yakımını hızlandırır fakat bunun için sıcak su içmenize gerek yoktur.

İdrar söktürücü veya müshiller zayıflatır:

İdrar söktürücü yani diüretik ilaçlarla veya ağızdan alınan laksatif (bağırsak yumuşatıcı ,ishal yapan) ilaçlarla sağladığınız ağırlık kayıpları sadece sudur, yağ değildir. Bu yüzden geçici bir ağırlık azalışı sağlayabilir fakat yalancı kilo azalması dediğimiz durumdur. Ayrıca zayıflama amacı ile bu ilaçları kullanmak potasyum ve su kaybına sebep olarak sizi hasta eder.

Light ürünler zayıflatır:

Zayıflamak için sık sık tüketilen light ürünler tam tersine kilo almanıza sebep olabilir.Light ürün demek yağı veya şekeri azaltılmış kalorisi normal ürünlere göre daha düşük ürün demektir.Fakat kalorisizdir anlamına gelmemektedir.Bu yüzden kraker veya bisküvi light diye istediğim kadar yiyebilirim zararı olmaz düşüncesi yanlıştır.
kaynak

[@Tura]

Oh be....nihayet...
Şimdi karnım acıktı.
Akşam akşam.
Kat kat bir hamburger...içerisinde istimlenmiş et dilimleri...bol ketcap, mayanoz...bir kova çıtır patates kızartması...acılı şalgam suyu. Ve 6 parça beyaz çikolatalı profiterol...

[@OkyanusunKalbi]

Annem, kan değerlerine baktıracağı zaman, 1 gün öncesi yumurtayı yediğinde kolestrolü yüksek çıktığını söyler. Kan testinden önce yumurta yemez.

Canan Karatay 10 yumurta yiyin dediğinde bana mantıklı gelmemişti. Beyazıyla tüketsen de yumurtanın fazlası zarar.

Yemek saatlerini de ayarlamak lazım. Akşam 8'de yemek yeniliyorsa o saatte yenilmeli, yatmadan önce de yemek yemekten sakınmak gerekiyor. Sindirim sistemi için zararlı.

Tura gibi de fastfood yiyip durmayın.

[@Tura]

Orjinal Mesaj Sahibi OkyanusunKalbi

Tura gibi de fastfood yiyip durmayın.

Tabi işim gücüm fastfood yemek...Doğruyu söyle...''şimdi şöyle bir tam kıvamında bir hamburger elime geçse''... diye aklından geçti mi geçmedi mi?

[@OkyanusunKalbi]

Orjinal Mesaj Sahibi Tura

Tabi işim gücüm fastfood yemek...Doğruyu söyle...''şimdi şöyle bir tam kıvamında bir hamburger elime geçse''... diye aklından geçti mi geçmedi mi?

Hamburgeri kendim yaparsam yerim ama fastfoodlarda yediğimde kızartmaları bile rahatsız ediyor beni. Taze olmadığı için gıdaları çok tehlikeli..

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Tura

Oh be....nihayet...
Şimdi karnım acıktı.
Akşam akşam.
Kat kat bir hamburger...içerisinde istimlenmiş et dilimleri...bol ketcap, mayanoz...bir kova çıtır patates kızartması...acılı şalgam suyu. Ve 6 parça beyaz çikolatalı profiterol...

Şimdi bu konunun hamburger ile ilişkisi nedir anlamadım
Bir de bakar mısınız, kat kat hamburgerin yanındaki çokluğa...

Boşuna şişman değilsin sen

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi OkyanusunKalbi

Annem kan değerlerine baktıracağı zaman, 1 gün öncesi yumurtayı yediği zaman kolestrolü yüksek çıktığını söyler. Kan testi yaptıracağı zaman yumurta yemez.

Canan Karatay 10 yumurta yiyin dediğinde bana mantıklı gelmemişti. Beyazıyla tüketsen de yumurtanın fazlası zarar.

Yemek saatlerini de ayarlamak lazım. Akşam 8'de yemek yeniliyorsa o saatte yenilmeli, yatmadan önce de yemek yemekten sakınmak gerekiyor. Sindirim sistemi için zararlı.

Tura gibi de fastfood yiyip durmayın.

Her sabah, kahvaltımı içinde yok yok olan malzemelerden oluşan salata ile yaparım. Buna her gün bir yumurta da dahil. Kolestrolüm de turp gibi maşallah

[@OkyanusunKalbi]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Her sabah, kahvaltımı içinde yok yok olan malzemelerden oluşan salata ile yaparım. Buna her gün bir yumurta da dahil. Kolestrolüm de turp gibi maşallah

Sen daha gençsin canım. Metabolizmanın hızlı çalışıyorsa kolestrol sorunun olmayabilir.
Annem de 60’ı geçti, bazı besinlerin dokunduğunu farketmiş, dikkat ederek besleniyor.

[@Tura]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Şimdi bu konunun hamburger ile ilişkisi nedir anlamadım
Bir de bakar mısınız, kat kat hamburgerin yanındaki çokluğa...

Boşuna şişman değilsin sen

Nasıl ne ilgisi var?
Oh be derken kastettiğim konunun düzeltilmiş olmasıydı. Sıkıntıdan kurtulunca karnım acıktı...hamburger hayal ettim.

Aynı zamanda da, konu beslenmede efsane ve gerçekler değil mi? O zaman müsaade et de iki çift laf da tura söylesin.

Şişman olduğumu kim söyledi?
Hahaha...bağ bahçe diyince...tıknaz...kel...göbekli...sekiz köşe kasketli... şalvarlı, ayakkabının arkasına basan bir adam mı aklına geldi.

[@Canan]

Yok be... O kadar da değil

Tapatalk ile gönderildi.