Pideli Beğendili Köfte

@**Suzim** · 12.06.2016, 00:19

Pideli Beğendili Köfte

Pideli Beğendili Köfte Malzemeleri

½ adet ramazan pidesi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Beğendi için Malzemeler

3 – 4 adet bostan patlıcanı
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tepeleme un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Beyaz biber
½ su bardağı taze kaşar – rende
Muskat – rende

Köfte için Malzemeler

500 gr. dana kıyma
1 adet soğan – rende
1 su bardağı ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kuru kekik
Beğendi için;
Patlıcanları közleyin.

Hazırlanışı

Tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kısık ateşte altın rengine dönene kadar kavurun ve ateşten alın. Közlenmiş patlıcanları unlu karışıma ekleyin.

Tencereyi tekrar kısık ateş üzerine alın, karışımı ezerek hepsini birbirine iyice yedirin. Ardından üzerine rende kaşarı ekleyerek karıştırın.

Tencereyi ateşten alın, tuz, rende muskat ve ılık sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin, kıvam alınca kenara alın.

Köfte için;

Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun ve şekil verin. Harlı ateşte ısıttığınız izli tavada bütün köfteleri pişirin ve kenara alın.

Pide için;

Pideleri dikdörtgen olacak şekilde doğrayın. Ardından bir tavada erittiğiniz tereyağının üzerine ekleyerek hafif kızartın.

Birleştirmek için;

Servis edeceğiniz tabağın en altına beğendiyi yayın, üzerine köfteleri dizin ve köftelerin yanına hazırladığınız pideleri koyun.

Arda ,nın Mutfağı

@**nurideniz34** · 12.06.2016, 02:07

Hemde tereyağlı...Öffffffffffffffffffffff
İftara gönderin gelsin...tamamını tüketirim....

@**Suzim** · 12.06.2016, 23:51

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi nurideniz34

Hemde tereyağlı...Öffffffffffffffffffffff
İftara gönderin gelsin...tamamını tüketirim....

Tereyağsız güzel olmaz

@**Canan** · 13.06.2016, 00:28

Çok güzel görünüyor. Hem de patlıcanlı

Suzim ellerine sağlık.

Bunu da aldım listeme

@**Suzim** · 13.06.2016, 00:33

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Çok güzel görünüyor. Hem de patlıcanlı

Suzim ellerine sağlık.

Bunu da aldım listeme

Seninde ellerine sağlık Canan

@**nurideniz34** · 13.06.2016, 00:58

Bu akşam iftara davetli olduğumuzdan dolayı,
Menüde, önce mercimek çorbası, İzmir köfte , yaprak dolması ve sütlaç vardı...

@**Sevda** · 07.12.2019, 18:55

Bol yağlı, çok kalorili ama ben tarifi beğendim. Diyetimi bozasım geldi. Neyse ki yapımı zahmetli de yapmaya üşeniyorum.

12.06.2016, 00:19	#1
Çevrimdışı @Suzim Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Suzim	Pideli Beğendili Köfte Pideli Beğendili Köfte Pideli Beğendili Köfte Malzemeleri ½ adet ramazan pidesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı Beğendi için Malzemeler 3 – 4 adet bostan patlıcanı 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı tepeleme un 1,5 su bardağı süt Tuz Beyaz biber ½ su bardağı taze kaşar – rende Muskat – rende Köfte için Malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 adet soğan – rende 1 su bardağı ekmek içi Tuz Karabiber Kimyon Kuru kekik Beğendi için; Patlıcanları közleyin. Hazırlanışı Tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kısık ateşte altın rengine dönene kadar kavurun ve ateşten alın. Közlenmiş patlıcanları unlu karışıma ekleyin. Tencereyi tekrar kısık ateş üzerine alın, karışımı ezerek hepsini birbirine iyice yedirin. Ardından üzerine rende kaşarı ekleyerek karıştırın. Tencereyi ateşten alın, tuz, rende muskat ve ılık sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin, kıvam alınca kenara alın. Köfte için; Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun ve şekil verin. Harlı ateşte ısıttığınız izli tavada bütün köfteleri pişirin ve kenara alın. Pide için; Pideleri dikdörtgen olacak şekilde doğrayın. Ardından bir tavada erittiğiniz tereyağının üzerine ekleyerek hafif kızartın. Birleştirmek için; Servis edeceğiniz tabağın en altına beğendiyi yayın, üzerine köfteleri dizin ve köftelerin yanına hazırladığınız pideleri koyun. Arda ,nın Mutfağı __________________ ''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''

12.06.2016, 02:07	#2
Çevrimdışı @nurideniz34 Uzman Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @nurideniz34	Cevap: Pideli Beğendili Köfte Hemde tereyağlı...Öffffffffffffffffffffff İftara gönderin gelsin...tamamını tüketirim.... __________________ ....................................

13.06.2016, 00:28	#4
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Pideli Beğendili Köfte Çok güzel görünüyor. Hem de patlıcanlı Suzim ellerine sağlık. Bunu da aldım listeme __________________

13.06.2016, 00:58	#6
Çevrimdışı @nurideniz34 Uzman Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @nurideniz34	Cevap: Pideli Beğendili Köfte Bu akşam iftara davetli olduğumuzdan dolayı, Menüde, önce mercimek çorbası, İzmir köfte , yaprak dolması ve sütlaç vardı... __________________ ....................................

07.12.2019, 18:55	#7
Çevrimdışı @Sevda Dönersen Islık Çal.. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Sevda	Cevap: Pideli Beğendili Köfte Bol yağlı, çok kalorili ama ben tarifi beğendim. Diyetimi bozasım geldi. Neyse ki yapımı zahmetli de yapmaya üşeniyorum.

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)