Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Et Yemekleri


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 05.08.2012, 14:57   #1
Çevrimdışı
Basakca
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Sekbaç

Sekbaç



Osmanlı mutfağının en lezzetli et yemeklerinden biri olan sekbaç, farklı lezzetler tatmayı sevenler için doğru seçim.

Hükümdarların yemek sofralarından eksik olmayan sekbaç yemeğinin tarihi çok çok eskilere dayanıyor. Yapımı da zahmetsiz olan bu yemekle, Osmanlı mutfağını sofranıza taşıyarak farklılık yaratabilirsiniz.




Malzemeler
  • 1 kg kemiksiz kuşbaşı et
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 20 tane arpacık soğan
  • 1,5 tatlı kaşığı bal
  • İsteğe göre 2 tutam safran
Yapılışı:

1 kg kemiksiz kuşbaşı etin tamamının üzerine biraz sıcak su dökerek bekletin. Zeytinyağını bir tencereye aldıktan sonra soğanları, eti ve üzerini örtecek kadar sıcak suyu ekleyin. Etin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek, orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Yemeğin altını kapatmaya yakın; bal, safran ve tuz ekleyin.

Sıcak şekilde servis yapın. Afiyet olsun!





  Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 06.08.2012, 10:35   #2
Çevrimdışı
Türkü
...> Ata'm İzindeyiz <...

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sekbaç

Osmanlı mutfağında yemek isimleri niçin hep alengerli oluyor anlamadım gitti.

Yapımı oldukça basit görünüyor denemek lazım,safran bulduğumda.

Teşekkürler Başakça.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Türkü'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 06.08.2012, 12:14   #3
Çevrimiçi
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sekbaç

Sekbaç yemek adını da ilk defa duyuyorum.

Annem yapardı bu yemeği ama bal koyar mıydı bilmem.

Eline sağlık Başakça.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 06.08.2012, 13:07   #4
Çevrimiçi
Tura
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sekbaç

Teşekkürler.

Resim güzel görülüyor, iştah açıcı.

Saray bunu sofrasına kabul etmişse, güzel olduğundandır.

Safran sanırım sarı renk için kullanılıyor. Başka bir tat veriyor mu ki?





Turâ; tamda bu vakitte bu başlığa bakmasaydım, ağzım sulandı diyen form kişisi.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 06.08.2012, 14:23   #5
Çevrimdışı
CadII
Hotantu Kabilesinden

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sekbaç

Acil durum kurtarıcısı bir tarif olmuş. Teşekkürler...
__________________
Bu güzel ülkede elbette özgürlük türküleri söylenecektir. Ve yine kardeşçe paylaşım olacaktır. Görsek de, görmesek de...

H.
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz CadII'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 06.08.2012, 23:23   #6
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sekbaç

Haşlama gibi birşey, tek fark bal olması.
  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
arpacık soğan, çay bardağo, hükümdar, kapatın, kemiksiz et, kontrol ederek, kuşbaşı, misafirler, ocağın, osmanlı mutfağı, safran, sekbaç, sıcak su, tatlı kaşığı, yumuşamadığı, yumuşayıp, zeytinyağı


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 19:02.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.