|
Ülkemiz ve Dünya Gündemi Ülkemizde ve Dünyada yaşanan gelişmelere dair haberler |
|
Seçenekler |
09.02.2017, 17:34 | #1 |
Çevrimdışı
|
Bilim İnsanları Uyarıyor: Pirinci Yanlış Pişiriyorsunuz
Bilim İnsanları Uyarıyor: Pirinci Yanlış Pişiriyorsunuz Dünya üzerinde milyonlarca insanın yediği pirinç pilavı büyük tehlike taşıyor. Yapılan son araştırmalar doğru pişirilmeyen pirincin yüksek seviyede arsenik taşıdığını ortaya koyuyor. Bilim insanları, pirinç pilavını yaparken pirinci ıslatmadan haşlamanın sağlığa zararlı olabileceği uyarısında bulundu. Son deneylere göre yaygın bir yöntem olan pirinci tencerede suyu çekene kadar pişirmek kalp hastalıklarına, diyabete, hatta kansere neden olabilir. Zira pirinç tarlalarında kullanılan zehirler ve böcek ilaçları nedeniyle paketlenen pirinç tanelerinin üzerinde arsenik izine rastlanıyor. Doğru yöntemle pişirilmediği taktirde bu zehrin atılması mümkün olmuyor. Belfast’ta Queens Üniversitesi’nde biyolojik bilimler profesörü Andy Meharg, BBC’de katıldığı bir programda sağlıklı pilav pişirme yöntemleriyle ilgili bilgi verdi. Yapılan araştırmaya göre pirinç ancak bir gece önceden suda bekletilirse zehirlerinden arınabiliyor. BİR GECE ÖNCEDEN ISLATMAK GEREKİYOR Profesör Meharg üç pişirme türünü karşılaştırarak pirinçteki arsenik oranlarını ölçtü. İlk olarak yaygın pilav yapma yöntemini kullanarak yani bir ölçek pirince, iki ölçek su koyarak pirinci haşladı. Bu yöntemin sonunda Meharg arseniğin çoğunun pirinçte kaldığını gördüğünü belirtti. Meharg, Bir ölçek pirince beş ölçek su konduktan sonra pişirilen pirinçte ise arsenik oranının yarılandığını gördü. EN GÜVENLİ YÖNTEM Son olarak bir gece önceden ıslatılan pirinçte ise zehrin yüzde 80 oranında azaldığı ortaya çıktı. Meharg’a göre en güvenli pilav yapma yöntemi pirinci bir gece önceden ıslatmak, ertesi gün iyice yıkamak ve durulamak ardından bir ölçek pirinci beş ölçek suda pişirmek. Kaynak |
09.02.2017, 17:36 | #2 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Bilim İnsanları Uyarıyor: Pirinci Yanlış Pişiriyorsunuz
Ama o zamanda pirinç lapa olmaz mı?
Vesselam, tel tel dökülen pilav makbuldur hepimizin masasında. |
09.02.2017, 20:25 | #3 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Bilim İnsanları Uyarıyor: Pirinci Yanlış Pişiriyorsunuz
Ben bulgurcuyum. İnşallah ona da bir kulp bulmazlar, şu yanlış bu yanlış diye.
Dimyata pirince giderken evdeki bulgurumdan olmak istemem doğrusu. |
10.02.2017, 12:52 | #4 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Bilim İnsanları Uyarıyor: Pirinci Yanlış Pişiriyorsunuz
Aç kalıcaz ... Yiyecek hiçbir şey yok...Hepsinde katkı ilaç böcek pofff
|
Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz |
Etiketler |
bilim, insanları, pirinci, pişiriyorsunuz, uyarıyor, yanlış, İnsanları |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Önemli Uyarı | |
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz. |