Meyhane Pilavı

[@Canan]

Meyhane Pilavı

Malzemeler

• 250 gram kuzu eti
  
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
  
• 3 adet soğan
  
• 2 diş sarmısak
  
• 4 adet sivri biber
  
• 3 adet domates
  
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  
• Üç buçuk su bardağı sıcak su
  
• 1’er tatlı kaşığı kekik ve nane
  
• 150 gram tereyağı, tuz.
  

Yapılışı

Kuzu etini yıkayıp süzdükten sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Soğan, sarmısak ve sivri biberi ince kıyın.
Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp üzerine eti ilave edin.
Et suyunu salıp yeniden çekinceye kadar pişirin.
Üzerine soğan ve sarmısağı ilave edin.
Soğanın rengi dönünce, domatesi ekleyip bir-iki dakika pişirin.
Su ve tuzu ekleyip et yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra tencereye bulgur, nane ve kekiği ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak bulgur yumuşayana kadar (gerekirse sıcak su ilave ederek) pişirip ocaktan alın.
Bir tavada tereyağını kızdırıp pilavın üzerine gezdirin. Harmanlayıp tencerenin üzerini kağıt havlu ile örtün. Kapağını kapatıp 10 dakika demlendirdikten sonra, istediğiniz et cinsi yemeklerle servis yapın.


Kaynak

[@DarkAngeL]

Nasıl canım çekti yaa..

Akşam yapsam mı acaba?

Teşekkürler Canancım

[@Leyl]

Nefis,nefis,nefis
Teşekkürler Canan.

[@Kafka]

Bunun müptelasıyım. Öyle böyle değil, cidden müptelasıyım. Enfes bir tadı vardır. Hele annem bir yapar ki evlere şenlik

[@Dilaver]

Kuzu eti..... bulgur..... sivri biber... oy oyy oyyy... Tam da rakı içerken... offfffff

[@Sevda]

Off nasıl yutkundum anlatamam.

Görüntüsüne hayran kaldım, tadı zaten harika. Bu saatte de yemek yenmez ki.

Teşekkürler Canancım.

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Kafka

Bunun müptelasıyım. Öyle böyle değil, cidden müptelasıyım. Enfes bir tadı vardır. Hele annem bir yapar ki evlere şenlik

Ben bu pilavı ne yaptım, ne de yedim. Şimdi sen beni pilavı yapmaya teşvik ettin Kafka

Annen eğer tariften farklı yapıyorsa, buraya bir yazıver lütfen

[@Duayen]

Emeğine sağlık Canancım tarif çok güzel, çokta lezzetli bir pilavdır, mutlaka yap ve ye.
Ben bu tarifte bir tek sarımsağı kullanmıyorum, Pilavın tadını ağırlaştırdığını düşünüyorum.

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Duayen

Emeğine sağlık Canancım tarif çok güzel, çokta lezzetli bir pilavdır, mutlaka yap ve ye.
Ben bu tarifte bir tek sarımsağı kullanmıyorum, Pilavın tadını ağırlaştırdığını düşünüyorum.

Bulgur pilavında sarımsağın olmaması taraftarıyım ben de Duayenciğim; ancak, pilavı yoğurtla yediğim zamanlar sarımsak kullanıyorum.

Ben de yaparım artık, hem bir değişik pilav katmış olurum mutfağıma.

[@OkyanusunKalbi]

Bana pilav olsun her türlüsüne bayılırım. Yanına da kuru yaptım mı al sana ziyafet.

Eline sağlık canım.