28.09.2016, 22:13
|
#1
|
|
Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
|
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 paket kalın çubuk makarna,
- 1 adet et bulyon,
- 1 yemek kaşığı tuz,
- 2-3 litre kaynamış su,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağı.
Sosu İçin:
- 1 litre süt,
- 5-6 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı margarin,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 adet yumurtanın sarısı,
- Yarım paket hellim peyniri rendesi(isteğe bağlı).
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi.
Beşamel Soslu Fırında Makarna Yapılışı:
-Tencereye kaynamış suyu, et bulyonu, sıvı yağı, tuzu koyalım ve karıştıralım.
-İçine makarnayı ilave edip, haşlayalım ve suyunu süzelim.
-Daha sonra tencereye çeşme suyu doldurup, süzdüğümüz makarnaları ilave edip, bekletelim.(çünkü soğuk suda azda olsa şişiyorlar)
-Sosu için; tavaya margarini, unu koyalım ve kavuralım.
-Üzerine sütü, tuzu ilave edelim ve topaklanmaması için çırpma teliyle hızlıca karıştıralım.
-Pişmeye başlayınca içine hellim peyniri rendesini, yumurtanın sarısını ilave edelim.
-Sonra hızlıca karıştırıp, 1 taşım daha kaynatıp, ocaktan alalım.(hazırladığımız sos muhallebi kıvamında oluyor)
-Soğuk su içindeki makarnaları süzelim ve makarnaların üzerine hazırladığımız sosun yarısını dökelim ve karıştıralım.
-Fırın tepsisini yağlayıp, üzerine makarnayı dökelim ve kaşık yardımıyla makarnayı tepsinin her yerine yayalım.
-Kalan sosu makarnaların üzerine dökelim ve kaşıkla düzgünce yayalım.
-Üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.
-Beşamel Soslu Fırında Makarnayı önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Kaynak
|
|
|
|
.gif ":)")
