Tadına Doyulmayan Çikolatalı Lezzetler

[@Canan]

Çikolata büyük küçük hemen herkesin sevdiği tatlardan biridir. Onunla hazırlanan tüm tarifler lezzetlenir. Ancak kilo kontrolü için dengeli tüketmekte fayda var.

• 350 gr sütlü çikolata,
  
• 500 ml süt,
  
• 150 ml krema,
  
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata, süt, krema ve tereyağını büyük cam kaseye alın. Kaseyi içinde kaynar su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirin. Malzemeleri karıştırarak tahta kaşıkla eritin. Kaseyi tencere üzerinden alın. Malzemeyi mikserle koyulaşana kadar çırpın. İçine dilerseniz çok ince rendelenmiş portakal kabuğu ekleyin. Küçük kaselere paylaştırıp servis yapın.

• 250 gr un,
  
• 125 gr tereyağı,
  
• 1 yumurta,
  
• 2/3 çay bardağı pudra şekeri,
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil,
  
• üzeri için
  
• 200 ml krema,
  
• 200 gr bitter çikolata,
  
• çikolata ruloları,
  
• Ahududu,
  
• Nane yaprakları

Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 25 dakika dinlendirin. Buzdolabından çıkarıp üzerine biraz un serperek yarım santim kalınlığında açın. Mini tart kalıplarını yağlayın. Hamurdan kalıpların büyüklüğünde parçalar kesin. Kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirin. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp, kırılmış bitter çikolataları ekleyip karıştırın. Buzdolabında biraz koyulaşmasını bekleyin. Soğuyan tartlara kremayı paylaştırın. Üzerini ahududu, çikolata ruloları ve nane yapraklarıyla süsleyin. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

[@Canan]

• 200 gr bitter çikolata,
  
• 150 gr toz şeker,
• 5 yumurta,
  
• 2 yemek kaşığı pudra şeker,
  
• Krema için 100 gr beyaz çikolata,
  
• 250 ml krema.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Şeker ve yumurta sarılarını mikserle 3-4 dakika çırpın ve çikolataya ekleyin.

Ayrı bir kapta yumurta aklarını iyice katılaşıncaya kadar çırpın ve kaşıkla eritilmiş çikolata ekleyip çırpmadan karıştırın.

Hamuru 33 cm x 23 cm ölçülerinde yağlı kağıt serili kalıba aktarın ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Genişçe kesilmiş yağlı kağıt üzerine pudra şeker serpiştirin ve fırından çıkardığınız keki kağıdın üzerine transfer edin. Rulo şeklinde sarararak soğumaya bırakın. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuduktan sonra krema ile katılaşıncaya kadar çırpın.

Kekin üzerine kremayı yayın ve tekrar rulo şeklinde sarın. Üzerine pudra şeker serpiştirip servis yapın.

• 4 yumurta sarısı,
  
• 2 yumurta akı,
  
• 2 yemek kaşığı un,
  
• 35 gr tereyağı,
  
• 250 ml süt,
  
• 200 gr bitter çikolata

Sufle kalıplarının içine tereyağı sürüp şeker serpin. Tereyağını ve unu sos tenceresine alıp karıştırın.
Unun kokusu gidinceye kadar kavurun.

Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Kıvamı koyulaştıktan sonra ocaktan alıp, kırılmış bitter çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Ayrı bir yerde 4 yumurta sarısını mikserle karıştırın. Çikolatalı karışıma ekleyin.

Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar gibi olana kadar çırpın. Çikolatalı karışıma spatula ile köpüğünü kaybetmeden yedirin.

Buzdolabından çıkardığınız sufle kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine pudra şeker serpin ve bekletmeden servis yapın.

[@Canan]

Hem görüntüsü muhteşem, hem tadı güzel bir aperatif tatlı tarifi…

• 4 muz
• 250 gr bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 tahta şiş

Süslemek için

• Renkli şekerlemeler

Muzları kalın olacak şekilde dilimleyin.
Tahta şişlere muzları aralıklı olarak dizin.
Derin dondurucuya alıp 1 saat bekletin.
Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
Muzları çikolataya batırıp her tarafına bulayın.
Üzerine renkli şekerlemeler serpin.
Çikolata donunca servis yapın.

• 2 su bardağı süt
• 50 gr rendelenmiş bitter çikolata
• 50 gr rendelenmiş sütlü çikolata
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı toz zencefil
• Çay kaşığının ucu ile rendelenmiş muskat

Üzeri için

• Çırpılmış krema
• Rendelenmiş bitter çikolata

Süt, bitter ve sütlü çikolata, tarçın, zencefil ve muskatı cezveye alın.

Orta ateşte malzemeler eriyip karışıncaya kadar pişirin.
Ilındırıp fincanlara paylaştırın.

Üzerine çırpılmış krema ilave edip bitter çikolata ile süsleyin.

[@Canan]

• 4 su bardağı süt
• 1 paket kedidili bisküvi
• 1 paket kakaolu toz puding
• 1 paket vanilyalı toz puding
• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 60 gr bitter çikolata
• 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık

Kakaolu toz pudingi ve 2,5 su bardağı sütü tencereye alıp çırpın.

Orta ateşte katılaşıncaya kadar pişirin.
Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın.

Vanilyalı toz puding, portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu ve kalan sütü karıştırın.

Orta ateşte katılaşıncaya kadar pişirin.
Kedidili bisküvileri süte batırın, üzerine çikolatalı pudingin 2/3’ünü dökün.

Tekrar bir sıra ıslatılmış bisküvi dizip portakallı pudingi yayın.

Üzerine kedidili bisküvileri dizip çikolatalı pudingin kalanını ekleyin.

Kaşığın tersi ile düzleştirin.
En üste fındıkları serpiştirip en az 2 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

• 1 kutu sıvı krema (200ml)
• 160g bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1,5 paket petibör bisküvi (150g’lık paketlerden)
• Hindistan Cevizi
• Ceviz (dövülmüş)

Yapışmaz bir tencereye kremayı koyduktan sonra üzerine bitter çikolataları ufaltarak koyun ve tereyağı ekleyin.
Ocakta kısık ateş üzerinde çikolatalar eriyene kadar ısıtmalısınız. Karışımım iyice karışınca ocaktan alın kaynamasına müsade etmeyin.

Çikolata sosunu bir yerde soğuması için bekleyin ve bu arada bisküvileri robot yardımı ile iyice ufaltın. Soğuyan çikolata sosunu bisküvilerin üzerine ilave edin. Biraz bisküvi ayırıp karışıma sonradan ihtiyaç duyulursa eklenmeli. Eğer karışımın çok sıvı olursa biraz daha bisküvi ile ekleme yapalım ve üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına 15-20 dakika beklemesi için koyalım.

Arından karışımdan parçalar alarak top şeklinde yuvarlayın. Hindistançevizine bulayarak servistabaklarına alın. Fakat hemen servis etmeyin buz dolabında 3-4 saat dinlendirin sonrasında servis edilmeye hazır.

Bu topları kücük yaparsanız üzerlerine kürdan saplayarak yenmesini kolay yapabilirsiniz. Toplar daha büyük olursa pasta altlığı yada kağıt kek kalıpları kullanabilirsiniz. Ayrıca misafirleriniz çok ise kücük yaparsanız yeter.

Üzerlerini süslemek için kakao antep fıstığı badem fındık gibi kuruyemiş ve pasta malzemelerini de kullanabilirsiniz. Bu malzemelerin seçimi size kalmış; istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Kaynak
Kaynak

[@Basakca]

Oyyy... bunlar ne böyle? Nasıl da süzülüyorlar nazlı gelinler gibi..

Gurkkkk.... şulopppp... Fotoğrafları bile iştah kabartıcı.

Kedi dili olanı yapacağım.

Teşekkürler Canan.









Tutmayın beni malzemeyi almaya gidiyorum. Dur ya ne çıkacam bu sıcakta bir telefon yeterli.

[@Inatci]

Sankim karnım acıktı Muzlusunun tadı nasıl olur acaba )
Kedi dilini denedim pek hoşuma gitmedi bisküvili si daha hoşuma gidiyor. Kedi dilinde bir suni tat olayı ağzıma geldi.
Paylaşımlar için teşekkürler.

[@Hasat]

Pes yani Canan sen bunları buraya diz böyle sonrada kontrollü tüketin de

Dünya üzerinde çikolatayla yapılmış bir pastaya hayır diyebilecek bir kadın varmı acaba ?
Biz kadın milleti olarak çikolatalı pastayı diyet içecekle yeriz bilmiyomusun




Kadın= çikolata (hertürlüsü)

[@Efruz]

Sonunda yapabildiğim bir şey çıktı

Sinirden kudurduğum zamanlar kedidili pastayı yapıyorum. Pudingi hızlı hızlı karıştırırken sakinleşiyorum çünkü

Bir de birkaç kere denersem eğer ilk tarifi yapabilirim. Onun dışındakiler forumun maharetli ellerine kalmış

[@Liaaa]

Bu çikolata şölenine gözü kapalı gidilir.

Hepsi lokum gibi.

Ellerine, emeğine sağlık, teşekkürler Canan.

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Inatci

Sankim karnım acıktı Muzlusunun tadı nasıl olur acaba )
Kedi dilini denedim pek hoşuma gitmedi bisküvili si daha hoşuma gidiyor. Kedi dilinde bir suni tat olayı ağzıma geldi.
Paylaşımlar için teşekkürler.

Muzlusu da çok güzel İnatçı, yapılması kolay tam senlik

Burada panayırlarda, muzu gözünün önünde çikolataya batırıp veriyorlar; hiç kaçırmam