Mantarlı Yasemin Pilavı

[@Suzim]

Mantarlı Yasemin Pilavı

• Mantarlı Yasemin Pilavı Malzemeleri
  
  1 adet havuç – soyulmuş
  10 adet Kestane mantarı
  Zeytinyağı
  2 su bardağı yasemin pirinci
  2.5 su bardağı su
  ½ bağ dereotu
  Tuz
  Beyazbiber

• Hazırlanışı

Havuçları soyduktan sonra diklemesine dört’e bölün ve verevine ince ince doğrayın.

Kestane mantarlarını ince dilimleyin.

Bir pilav tenceresine zeytinyağı koyup ısıtın, önce havuçları ekleyip 2-3 dakika soteleyin, ardından mantarları ekleyip sularını salıp çekene kadar pişirin.

Yasmin pirinçlerini yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin.

1 dakika kadar ezmeden kavurduktan sonra tuz ve suyunu koyup tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

Su kaynayınca ocağın altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Arda , nın Mutfağı