Peynirdeki Büyük Tehlike

[@Rapido]

Peynirdeki Büyük Tehlike

Gıdadaki hile TBMM gündemine taşındı, Meclis araştırması açılması istendi. Beyaz peynire parlak görünüm için kireç katılıyor.

Gıdadaki hile TBMM gündemine taşındı. Küf tutmuş ve bayatlamış peynirlerin eritilerek krem peynir hâline getirildiği, beyaz peynire de parlak görünüm amacıyla kireç katıldığı belirlendi.
MHP Kahramanmaraş milletvekili Mesut Dedeoğlu ve 23 arkadaşı, hileli gıdalar konusunda Meclis araştırması istedi. Bu konudaki önergede " Yetersiz denetim ve basit cezalar karşısında hileli gıdalar, insan sağlığını tehdit etmektedir'' denildi.

Gıda hileleri şöyle sıralandı:

* Ekmeği beyazlatmak ve geç bayatlamasını sağlamak için kimyasal maddeler kullanılmakta, kepekli ekmek ve çavdar ekmeği gibi ürünlerde de, bazı gıda boyası ya da kakao kullanılmaktadır.

* Zeytinyağına pamuk, ayçiçeği, kanola gibi bitkisel yağlar karıştırılmakta, sabun üretimindeki yüksek asitli yağlar da işlemden geçirilip natürel sızma zeytinyağı diye satılmaktadır.

* Zeytini parlak hâle getirmek için tekstil boyası ve kimyasal boya kullanılırken, zeytinyağı küspesinden elde edilen prina yağı, kolon sızması diye zeytinyağının içine karıştırılmaktadır.

* Küf tutmuş ve bayatlamış peynirlerin eritilerek krem peynir hâline getirildiği, beyaz peynire kireç katılarak parlak hâle getirildiği bildirilmektedir.

* Nişasta ve bitkisel yağ katılmış döküntü beyaz peynirler yağlı tulum peyniri olarak satılıp, küflü kaşarlar eritme peynire dönüştürülmektedir. Sütün öz yağı alındıktan sonra yerine yağlı süt izlenimi verecek şekilde katı margarin yağ karıştırılmaktadır.

* Bayat ya da sağlıklı bir şekilde korunmamış sütler kayıt dışı olarak satın alınıp şarküteri ürünleri yapımında kullanılmakta, peynir altı suyundan ve süt tozundan yapay süt imal edilmektedir.

* Büyükbaş hayvan yağından elde edilen jelatin toz hâlinde yoğurda katılıp, kıvamlı hâle getirilmekte, köy yoğurdu olarak satılmaktadır. Tereyağına patates ve margarin karıştırılmaktadır.

* Dana kıymaya tavuk kıyması, tavuk sakatatı, iç yağ katılmaktadır. Salam, sosis ve sucukların içine baharatla karıştırılmış soya, hayvansal etsel atıklar, akciğer gibi iç organlar, kireç suyunda soyulmuş sarımsak karıştırılmaktadır.

* Son kullanma tarihi geçmiş sucuklar, yeni sucukların içine katılarak yeni imal edilmiş gibi gösterilmekte, tavuk dönerin içine tavuk derisi ve bağırsak karıştırıldığı belirtilmektedir.

* Glikozun içine polen, renklendirici ve esans katılarak sahte bal imal edilmektedir. Arıcılar, kovanların önüne şeker şurubu veya glikoz koyarak, gerçek olmayan bal üretilmektedir.

* Kırmızıbibere kiremit tozu, kimyasal boyalarla renklendirilmiş yabancı maddeler, karabiberin içine boya maddeleri, bitkisel baharatların içine kurutulmuş ot karıştırılmaktadır.

Kaynak

[@Sevda]

Millet ay'a gitti, hatta oralardan yer satın alıyor, Mars'a yerleşme planları yapıyor, bizimkiler hâlâ iki peynir - zeytin firmasını denetlemekten aciz.

Bizim millete de müstehak, yesinler.

[@ReaL]

Dışarıda yenilen yemeklerin yarısından çoğu sağlıksız.

Etin kilosu 30 TL. Sucuk olurken fire verir. 1 Kg et, sucuk yapıldığında 800 gram a düşer..

Sucuğun kilosu normalde 40 TL olması gerekirken, 20 TL nasıl olur?

[@Efruz]

Gel de köyde kendi ineğinden sütünü içen, yoğurdunu yapan, bahçesinden sebzesini toplayan, tavuğundan yumurtasını yiyen, hatta bir süre sonra onu kesip yiyen insanlara özenme

[@Papazulya]

Uckagitci her yerde vardir ama bizdeki kadar uckagitcilik yapan bir toplum var midir merak ediyorum. Avrupada bir dukkana girdiginizde dukkanda Isa ile ilgili ne bir resim ne bir yazi pek bulamazsiniz. Ama bizde hemen hemen her is yerinde bir ayet vardir. Din derler, iman derler; Allah'i kullanirlar, yok ise butun yaptiklari ise hile karistirirlar.

[@Insanlikarayan]

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL

Dışarıda yenilen yemeklerin yarısından çoğu sağlıksız.

Etin kilosu 30 TL. Sucuk olurken fire verir. 1 Kg et, sucuk yapıldığında 800 gram a düşer..
Sucuğun kilosu normalde 40 TL olması gerekirken, 20 TL nasıl olur?

Burada bir hesap yanlisligi olmasi lazim?.

Hatirladigimca, bir kilo olarak adlandirdigimiz et, sadece Kiyma makinesinde cekilmiyor, bu daha sonra baska bir makineye girip Bicaklarla ve icine isinmaya karsin Buzda katilip, iyice sivi bir hale getiriliyor.

O esnada, icine tuzu ve Baharatlarida katildiktan sonra pres makinesinden Barsaklara bastiriliyor.

Bu hesaba bir bakarsak, icinde olan su birikimi, baharatlarla karistiktan sonra, daha fazla olmasi lazim.

Türkiyede yapilan sucuklarin icine (tad meselesi) fazladanda ekmek ve yag katiliyor.

Simdi su iki türü bir birinle karsilastirirsak, orada yapilan sucugu burada satmaya kalkarlarsa, gercek bir problem yasayabilirler.

Kasar peynirlerinede gelindiginde, O zamanlar marketleri gezdigimdede gözüme carpmisti.

Dilim halinde paketlenmis kasarpeynirleri markette durusunda zaten yenilemeyecek bir görüntüye sahipti.

Paketlemede veya zaman asamasina ugramis kasarpeynirlerinin kenarlari kurumus, hic saglikli gözükmüyordu.

Burada bakkaldan, Kenari taze kesilmis, kurusu alindiktan sonra, kesilmis kasar peynirlerini tercih ederim.

Su kirec davasi tabiki düsündürüyor insani, galiba insanlari tavuk yerine koydular.
Hatirladigimca, Tavuklara kirec verirler!.

Kirmizi Tozbiber yerine, tuglalarida satmalari düsündürücü.

Iyiki Kizmizi Tozbiber dendiginde, ya Hindistandan, yada Afrikadan gelenleri tercih ederim.