Kuzu Tandır

[@Suzim]

Kuzu Tandır

• Kuzu Tandır Malzemeleri

1 adet kuzu kol – kemiksiz
2 yemek kaşığı tereyağı
10-15 adet arpacık soğanı
3-4 diş sarımsak
2 dal biberiye
3 dal kekik
Yeterince su
Tuz
Tane karabiber
Zeytinyağı

• Hazırlanışı

Kuzu kolun üzerine çizikler atın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovalayın.

Büyük bir tavayı ocakta ısıtın ve eti yerleştirip mühürleyin.

Diğer tarafını mühürlerken arpacık soğanları, sarımsak, biberiye, kekik ve tereyağı ilave edip bir süre pişirin.

Ardından tavadaki her şeyi dikkatlice fırın poşetine yerleştirin.

Fırın poşetinin ağzını iyice kapatıp, üzerine birkaç delik açtıktan sonra bir fırın kabına yerleştirin ve bir parça su koyun.

180 derecede 1,5 saat pişirin.

Dilerseniz etiniz piştikten sonra poşetten çıkartıp, fırın kabının içinde 15 dakika daha üzeri açık şekilde pişirebilirsiniz.

Arda , nın Mutfağı

[@Suzim]

Orjinal Mesaj Sahibi CeMKaN

Su soganla sarimsagi tencereye koymasakta yerken soyupta kitir kitir yesek olmazmi? Tesekkürler @Suzim ellerine saglik..

Olur neden olmasın , nede olsa damak zevki

[@Suzim]

Orjinal Mesaj Sahibi CeMKaN

Sagol, ben pismis sogani hayatta sevmem. Cig oldumu yerim.

Çiğ de yerim pişmişinide

[@nurideniz34]

Kuzu eti beni bozar...

[@Suzim]

Orjinal Mesaj Sahibi nurideniz34

Kuzu eti beni bozar...

Ama çabuk pişiyor

[@nurideniz34]

Orjinal Mesaj Sahibi Suzim

Ama çabuk pişiyor

..............................

Hiç fark etmiyor....