Peynir Turşusu

[@Liaaa]

Peynir Turşusu

Malzemeler

• Dagılmayacak beyaz peynir(böreklik olanlar genelde dagılmıyor)
• Zeytinyagı
• Baharat(nane-kekik-dereotu-biberiye kurusu)pul biber
• Çörekotu-susam-tarcın(arzuya göre)
• Limon suyu(kendimiz sıkalım-hazır koymayalım)
• Sarımsak
• Defne yapragı-ve üzerine maydonoz yapragı

Tarifi

• Peynirler ister kare kare doğranır isterseniz şekilli kalıplarla kesilir. (Ben yıldız kalp kestim. İstediğiniz kavanoza dizilir.
• Üzerine baharatları konulur.
• Limon sıkılır, sarımsak konur. Üstüne de defne yaprağı ve bir iki maydonoz yaprağı konur.
• Ağzına kadar zeytinyağı konur ve ağzı birkaç gün dinlenmek üzere kapanır.
• Afiyet olsun.
• Hazırladıktan sonra yavaşça bir iki kez kapalı baş aşağı getirilir. Baharatlar alta geçsin diye .

Kaynak

[@Sevda]

Peyniri severim turşuyu da severim ama peynir turşusu ?
Damak tadıma çok hitap edeceğini sanmıyorum ama olursa tadına bakarım


Teşekkürler Liaaa.

[@LaLe]

Resim tarifi tam olarak göstermemiş Liaaa

Sarımsağın zeytinyağına yayılan kokusunun içinde küplenmiş baharatlı peynir (ev yapımı keçi peyniri tavsiye olunur, daha sert) tadı harikadır.

Limon yakışır mı bilemedim ama, limonlusunu hiç tatmadım.


Teşekkürler Liaaa.

[@Liaaa]

Bende hiç tatmadım peynir turşusunu .

LaLe görsel olarak epey araştırma yaptım fakat bulamadım turşu'nun resmini .

[@Yorgun Yürek]

Bu kutsal görevi LaLe yapar bence . Emeğine sağlık Liaaa .

[@LaLe]

Kutsal görev olarak değil de Yorgun Yürek, arkadaşıma yardım amaçlı olabilir tabii.


Liaaacığım bu kavanozda fazladan soğan var, eksik olan ise baharatı.

Baharat olarak kekik koymuşlar dalıyla, bizde kekik koyuyoruz yukarıda senin vermiş olduğun bahartlar dışında.


Ama hemen hemen böyledir görüntüsü

[@Basakca]

Peyniri severim ama turşusunu hiç yemedim. Tadı, görünüşü nasıldır?

Liaa madem bu konuyu açtın turşuyu yapıp resimliyorsun ve bizlere sunuyorsun. Tadamasak da resimine bakıp nasıl olduğu hakkında not verebiliriz.

[@Duayen]

Seçilen baharatlar peynirin aromasına uygun zaten.Bence ortaya hoş bir tat çıkacaktır..
Denemekte fayda var
Teşekkürler Liaaa

[@Öykü]

Farid Farjad'ı dinlerken turşuyuda yaptım. Az birşey. Çörek otu, kullanmadım. Kötü bir anısı var.
Paylaşım için teşekkürler.

[@Ekin]

Offff harika olur herhalde. Hiç adını bile duymadım. Malzemelere bakınca ve birarada düşününce ağzım sulandı. Hiç yapan var mı bunu ?

Teşekkürler....