ReaL Üstad’dan Domates Soslu Karışık Kızartma

[@Ilgın]

Hocam Ben sadelikten yanayım. Çekirdeğin yerine bir şey koyamadım. Sırf dengeler bozulmasın diye. Amma, onları bir Zeytinyağı havuzuna atıp biraz kekik biraz da Kırmızı pul biber ekleyip Şaheseri insanlara sunacağım.

[@Basakca]

Realllll...
Bamya çıktı mı yahu marketlerde hiç göremedim. Zeytinyağlısına bayılırım. Kızartma usulunu duymamıştım doğrusu.

Gerçi ben kızartmayı öyle tava da bol yağda yapmıyorum. Kalori acısından fakir yöntemle pişiriyorum ve en az senin kızartman kadar güzel oluyor.


Bu akşam şefler kapışıyor. Gurmelik de bizlere düşecek diyeceğimde resimlerden tad alınmıyor ki

[@ReaL]

Orjinal Mesaj Sahibi Duayen

Tabağın ortasındaki biberler ne kadarda bamyaya benziyor diye düşünürken gerçektende bamya olduğunu öğrendim
Bunca yıllık mutfak hayatımda ilk defa bamyanın kızartmasını görüyorum
Çok merak ettim, sizmi uydurdunuz acaba, yoksa daha önceden yediğiniz bir şeymiydi?

Bu kadar tariften sonra, bende bir tarif paylaşayım diye imrendim doğrusu..
Ama sonra düşündüm,ben paylaşırsam diğer tarifler gölgede kalır yazık olur( Lalenin tarifi hariç ),o yüzden vazgeçtim

Egeliler bamya kızartmasını yapar.. Tabi özellikle sadece bamya kızartması yapılmaz, çeşit olması bakımından evde var ise yapılır...

Uydurma değil yani.. Çok da güzel oluyor, deneyin...

* * *

Benim diyen aşçılar gelsin, yarışırım.. Hem çabukluk, hem lezzet bakımından başedemezler..

Orjinal Mesaj Sahibi Ilgın

Hocam Ben sadelikten yanayım. Çekirdeğin yerine bir şey koyamadım. Sırf dengeler bozulmasın diye. Amma, onları bir Zeytinyağı havuzuna atıp biraz kekik biraz da Kırmızı pul biber ekleyip Şaheseri insanlara sunacağım.

Birkaç dilim de limon.. Allaaa, ben yine mi acıktım ya...

[@LaLe]

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL

Hiç birşey yapmasam, fırında cevizli helva yaptırırlar...

Vay!! Demek fırında cevizli helva.

Eğer yapıp burada sergilemezsen ölümü gör

Hain karga, neler de bilirmiş

Orjinal Mesaj Sahibi Duayen

Ama sonra düşündüm,ben paylaşırsam diğer tarifler gölgede kalır yazık olur( Lalenin tarifi hariç ),o yüzden vazgeçtim

Duayen, paylaş paylaş. Şunları gölgede bırakalım.

Biri kendine Şef Banemin demiş, biri de ReaL üstad

[@Banemin]

Bu akşam şefler kapışıyor.

İtiraz ediyorum...

Ben konumda kendimden başka bir şefin varlığını zaten kabul etmiştim.

Beni yamak kategorisinde değerlendirin bundan sonra.

[@Ilgın]

Orjinal Mesaj Sahibi Basakca

Realllll...
Bamya çıktı mı yahu marketlerde hiç göremedim. Zeytinyağlısına bayılırım. Kızartma usulunu duymamıştım doğrusu.

Gerçi ben kızartmayı öyle tava da bol yağda yapmıyorum. Kalori acısından fakir yöntemle pişiriyorum ve en az senin kızartman kadar güzel oluyor.


Bu akşam şefler kapışıyor. Gurmelik de bizlere düşecek diyeceğimde resimlerden tad alınmıyor ki

Başakca;
Kuru Bamya Çorbası içtin mi hiç? Konya usulü?

[@LaLe]

Orjinal Mesaj Sahibi Banemin

İtiraz ediyorum...

Ben konumda kendimden başka bir şefin varlığını zaten kabul etmiştim.

Beni yamak kategorisinde değerlendirin bundan sonra.

Oyyy, yazık ya.

Biri komplekse girmiş



ReaL daha gözleme yapamadı. Sen ReaL'e karşı 1-0 öndesin

[@ReaL]

Orjinal Mesaj Sahibi LaLe

Vay!! Demek fırında cevizli helva.

Eğer yapıp burada sergilemezsen ölümü gör

Hain karga, neler de bilirmiş



Duayen, paylaş paylaş. Şunları gölgede bırakalım.

Biri kendine Şef Banemin demiş, biri de ReaL üstad

Hay ya, söze bak.. Hadi bakalım gelde yapma şimdi...

Mecbur kaldım, yapmam gerekir... Sıcakta da hiç gitmez ama, aklımda... Kesinlikle yapacağım artık, el mahkum..

[@Banemin]

O zaten daha sardalya da yapamadı.

Ben bu kadar şefin içinde deli miyim uğraşayım pişir-taşır işiyle.

Yamaklığımı yapar sonra da oturur afiyetle yerim.

Benim yaptığım kadar lezzetli olmayacağınıda biliyorum sizin yaptıklarınızın ama ser'de tembellik var.

Yamak iyidir, iyi...

[@CadII]

Oyyyy. Yıllardır kızartma tarifi ararım, bugün iki tane çıktı karşıma Valla bayıldım. Ben olsaydım, kızartmanın üstüne bembeyaz sarımsaklı yoğurt döker (fotoğraftan sarımsaklı olduğu nasıl anlaşılacaksa ), üstüne kıpkırmızı sosu eklerdim. Kırmızının altında beyaz, onun altında kızartma

Elinize sağlık. Elektrikli ocak gözümden kaçmadı Ben de istiyorum ondaaannn