[@nurideniz34]

Kaşarlı Kidonya

Hazırlanışı:

1. Kaşarlı Kidonya Kum midyelerini kaynar suda iyice haşlıyoruz.
2. Haşlama suyuna tuz ve sirke ilave ediyoruz.
3. Haşlandıktan sonra iyice yıkıyoruz. İyice temizlenmesine dikkat etmek gerekiyor çünkü içerisinde kum kalabiliyor.
4. Rendelenmiş kaşar peynirini midyelerin içerisine yerleştiriyoruz.
5. Üzerine bir miktar karabiber ve ince kıyılmış dereotu ilave edip fırında kaşar eriyene kadar bekletiyoruz.

Kaynak